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Restaurant: Trusty Congee King (Heard Street)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
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美味粥
2013-09-19 1649 views
今天身體有點不舒服，快到午餐時間，便向同事提議不如吃粥品。找了一找就決定嚐試一下擁有米之蓮美譽的靠得住靚粥。幸好當時還沒有太多人，一行三人更可以坐在卡位中。翻了菜單，發現店內食物都頗貴，價錢大約三十多至六十多。我便點了粥品，同事則點了麵食。我恐防不夠填肚，於是同事便點了套餐。我研究了一下，發現若以撈麵類再加小食，小食便會是較便宜之選。不消一會，手撕雞皇粥端上。滿是雞絲沈澱在粥碗內即使我原本沒什麼胃口，也突然涶涏三尺粥品綿密，並非像坊間有些粥品般，熬製非常稀。相反，此粥品還會見到些米粒型狀，但是卻又非常軟爛。粥本身已經帶有少許鹹味，再配合雞香味重的雞絲！非常對味！這絕對是病人的恩物同事點了雲吞撈麵，我試了一粒雲吞，雲吞皮薄，鮮蝦非常爽口，豬肉也味美，不過略嫌有點不平衡，皆因豬肉比例很小。同事試了一口我的粥，也不禁大讚，的確是粥品好味點！再說小食，小食是雜菜炒麵。份量比較少，雖然雜菜比較少，但炒麵明顯夠火候，因為炒麵中帶有濃烈炒菇味。雖然今天身體不舒服，但吃到一間不錯的粥店，把我的不適減低了，也不錯
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今天身體有點不舒服，快到午餐時間，便向同事提議不如吃粥品。找了一找就決定嚐試一下擁有米之蓮美譽的靠得住靚粥。
幸好當時還沒有太多人，一行三人更可以坐在卡位中。
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翻了菜單，發現店內食物都頗貴，價錢大約三十多至六十多。我便點了粥品，同事則點了麵食。我恐防不夠填肚，於是同事便點了套餐。
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我研究了一下，發現若以撈麵類再加小食，小食便會是較便宜之選。

不消一會，手撕雞皇粥端上。
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滿是雞絲沈澱在粥碗內

即使我原本沒什麼胃口，也突然涶涏三尺

粥品綿密，並非像坊間有些粥品般，熬製非常稀。相反，此粥品還會見到些米粒型狀，但是卻又非常軟爛。粥本身已經帶有少許鹹味，再配合雞香味重的雞絲！非常對味！這絕對是病人的恩物
同事點了雲吞撈麵，我試了一粒雲吞，雲吞皮薄，鮮蝦非常爽口，豬肉也味美，不過略嫌有點不平衡，皆因豬肉比例很小。同事試了一口我的粥，也不禁大讚，的確是粥品好味點！

再說小食，小食是雜菜炒麵。
份量比較少，雖然雜菜比較少，但炒麵明顯夠火候，因為炒麵中帶有濃烈炒菇味。

雖然今天身體不舒服，但吃到一間不錯的粥店，把我的不適減低了，也不錯
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    Date of Visit
    2013-09-19
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $35 (Lunch)
    Recommended Dishes
    • 手撕雞皇粥