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2024-01-25
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位於荃灣的醉潮館是我喜歡的打冷店其中之一。今次我們在這裡品嚐了他們的招牌菜蠔餅和砂窩粥。蠔餅：蠔餅香脆可口，而且蠔的份量相當豐富。每一口都能品嚐到鮮嫩多汁的蠔肉。略嫌有少少油。要趁熱盡快食用，凍了油味更加明顯。涼拌魚皮：這道菜的味道相對平淡，缺乏足夠的調味。魚皮亦不夠爽口。砂窩粥：這道菜提供了自選配料，我們選擇了花甲、豬潤、雞和蠔仔。花甲的大小驚人，但卻完全沒有味道，有點失望。豬潤熟度剛好，口感非常好。雞的味道一般，且骨頭多肉少。至於蠔仔，和蠔餅一樣非常新鮮。整體而言，這道砂窩粥的表現還算令人滿意，但有些配料的味道和質量有待改進。小總結❤️❤️❤️📌蠔餅香脆可口📌座位較少，記得訂座
蠔餅：
蠔餅香脆可口，而且蠔的份量相當豐富。每一口都能品嚐到鮮嫩多汁的蠔肉。略嫌有少少油。要趁熱盡快食用，凍了油味更加明顯。
涼拌魚皮：
這道菜的味道相對平淡，缺乏足夠的調味。魚皮亦不夠爽口。
砂窩粥：
這道菜提供了自選配料，我們選擇了花甲、豬潤、雞和蠔仔。花甲的大小驚人，但卻完全沒有味道，有點失望。豬潤熟度剛好，口感非常好。雞的味道一般，且骨頭多肉少。至於蠔仔，和蠔餅一樣非常新鮮。整體而言，這道砂窩粥的表現還算令人滿意，但有些配料的味道和質量有待改進。
小總結❤️❤️❤️
📌蠔餅香脆可口
📌座位較少，記得訂座
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