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2019-07-10
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今晚又係時候食下素比個胃休息一下。上完堂8點上到黎，啲四人枱已經全部滿座。好在我今晚一個人，所以唔洗等位就可以入座。呢度有dinner set，價錢係$248-258。我就揀左個$248既set，加$25要埋個甜品。<前菜拼盤>先黎個前菜，有成三款咁多，可以食到唔同既野。中間係紅火龍果藜麥沙律配無花果黑醋，黑醋結身偏甜，生菜爽口。左邊係四喜烤麩，四喜包括烤麩、毛豆、雲耳同冬菇。味道比較鹹，係唯一熱前菜。右邊係羅馬番茄配胡麻醬，已經剝皮，超貼心。<香芒牛油果苜蓿芽手卷>唔洗驚食完手卷食唔落其他野，因為入面係無飯既。雙層紫菜包住既係一大札苜蓿芽，用左牛油果、芒果同少少蛋奶同素肉鬆調味。最貼心既係有一包濕紙巾提供，抹手後可以放膽用手食呢個手卷啊。<太子參黃耳馬蹄花菇燉湯>熱辣辣用燉盅上既湯，淨係個名已經聽得出好足料啦，個名無提到既仲有大大粒猴頭菇。個湯飲落結身，感覺到有好多膠質，味道係非常自然既菇味。<黑皮雞樅菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層闊麵>等左15分鐘就上主菜，呢個焗千層麵真係勁多料，連個菜名都有差唔多二十個字。菜名無既食材仲包
<前菜拼盤>
先黎個前菜，有成三款咁多，可以食到唔同既野。中間係紅火龍果藜麥沙律配無花果黑醋，黑醋結身偏甜，生菜爽口。
左邊係四喜烤麩，四喜包括烤麩、毛豆、雲耳同冬菇。味道比較鹹，係唯一熱前菜。
前菜拼盤
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右邊係羅馬番茄配胡麻醬，已經剝皮，超貼心。
前菜拼盤
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<香芒牛油果苜蓿芽手卷>
唔洗驚食完手卷食唔落其他野，因為入面係無飯既。雙層紫菜包住既係一大札苜蓿芽，用左牛油果、芒果同少少蛋奶同素肉鬆調味。最貼心既係有一包濕紙巾提供，抹手後可以放膽用手食呢個手卷啊。
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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<太子參黃耳馬蹄花菇燉湯>
熱辣辣用燉盅上既湯，淨係個名已經聽得出好足料啦，個名無提到既仲有大大粒猴頭菇。
太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
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太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
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<黑皮雞樅菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層闊麵>
等左15分鐘就上主菜，呢個焗千層麵真係勁多料，連個菜名都有差唔多二十個字。菜名無既食材仲包括牛油果、甜椒、黑椒！
黑皮雞樅菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層闊麵
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黑皮雞樅菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層闊麵
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黑皮雞樅菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層闊麵
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<鮮果脆脆芭菲> (+$25)
賣相好落心思，上面個cream做到玫瑰形狀。
鮮果脆脆芭菲
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鮮果脆脆芭菲
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食完呢個set真係夠曬飽，而且感覺好似又為世界減碳出左一份力。雖然價錢唔平啊，但係呢度真係整得非常高水準啊，位置又係旺區，下次帶埋朋友上黎食先！
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