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2020-05-30
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炎炎夏日，係一個風和日麗既周末，同友人去長洲hea遊特別開心。由於筆者鐘意扮下文青，於是就揀左一間隱世餐廳，享受一下，嘆下世界。首先欣賞下餐廳既環境先，餐廳以白色為主調，配合溫暖柔和既燈光，充滿家的感覺。餐廳周圍放了些小盆栽，配合以大自然主題既掛畫作裝飾，增添一些小清新。餐廳個名都好特別，叫做“是蛋”，但食物質素一d都唔是但，幾高質。講明叫是蛋，大廚最自豪既就係以蛋為主題既美食。先介紹呢個卡邦尼意粉，雖然卡邦尼意粉十分普遍，但係呢度食到既絕對係出面唔易揾，因為係用左傳統既方法黎整。個汁係用新鮮生蛋混和而成，原汁原味，再配合老闆娘親手即磨靚芝士，煙肉亦十分香口，肥瘦適中，香滑幼嫩既意粉配合惹味既煙肉真係無得頂!此外，呢度既all day breakfast 真係好豐富，筆者見到都已經流哂口水。除左豐富之外，每一樣食材都係用心製作。d薯餅真係幾正，薄得黎又炸得好香脆。餐廳既主打係蛋，個炒蛋果然唔同d，好香滑。筆者好貪心，乜都想食，所以加左parma ham，d parma ham 甘甜芳香，味道細緻，而且肉質好柔軟，只係加十幾蚊，cp值超高。另外，值得一提係個麵包，個包好香麥味，又煙煙韌韌
首先欣賞下餐廳既環境先，餐廳以白色為主調，配合溫暖柔和既燈光，充滿家的感覺。餐廳周圍放了些小盆栽，配合以大自然主題既掛畫作裝飾，增添一些小清新。
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餐廳個名都好特別，叫做“是蛋”，但食物質素一d都唔是但，幾高質。講明叫是蛋，大廚最自豪既就係以蛋為主題既美食。
先介紹呢個卡邦尼意粉，雖然卡邦尼意粉十分普遍，但係呢度食到既絕對係出面唔易揾，因為係用左傳統既方法黎整。個汁係用新鮮生蛋混和而成，原汁原味，再配合老闆娘親手即磨靚芝士，煙肉亦十分香口，肥瘦適中，香滑幼嫩既意粉配合惹味既煙肉真係無得頂!
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此外，呢度既all day breakfast 真係好豐富，筆者見到都已經流哂口水。除左豐富之外，每一樣食材都係用心製作。d薯餅真係幾正，薄得黎又炸得好香脆。餐廳既主打係蛋，個炒蛋果然唔同d，好香滑。筆者好貪心，乜都想食，所以加左parma ham，d parma ham 甘甜芳香，味道細緻，而且肉質好柔軟，只係加十幾蚊，cp值超高。另外，值得一提係個麵包，個包好香麥味，又煙煙韌韌，好似加左糯米咁，好有口感又好味。
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最後緊係要整返個甜品啦，筆者好鐘意食西多。份西多砌得好靚，本身就係一件藝術品，睇得出廚師好有心思。唔單止睇得，仲食得。個西多炸得金黃香脆，係剛剛炸起既，又唔會太甜，不油膩，配合牛油一齊食好夾。
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除此之外，建議大家試下個咖啡，係老闆娘親手調製，味道甘香。
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