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2016-03-25
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先黎一個海鮮刺身拼盤藍蝦不僅體型肥美，肉質緊緻鮮甜, 更遠勝甜蝦、牡丹蝦, 清新口感生食趣大元貝味道特別鮮甜香濃, 比一般元貝有咬口法國黃金蠔，有淡淡海水味道，鮮甜清新, 味道複雜而且豐富，第一啖入口，先有點海水鹹味，再來已是滿口鮮甜，甜味圓潤明顯，蠔肉飽滿鮮甜，滋味清新爽口法國蠔SPECIALES DE CLAIRES, 先鹹後甜，肉質爽口, 一食落去，鹹得像吞了啖法國的海水入口，餘韻悠長再黎一個燒汁RIBS, 肋排外皮焦香,口感豐腴, 內裏肉質非常鮮嫩, 美味多汁, RIBS的表面塗了店舖特製的醬汁，甜甜酸酸的味道，口感不錯Risotto煮得黏稠稠、但米粒還留有顆粒分明的口感。米不會爛, 而且米中心也不會太硬米粒吸收菇類的香氣, 有好濃既菇味, 加上香濃馥郁的奶油醬汁，奶油味道濃郁，CREAMY, 更添口感層次的變化加上一塊帕爾瑪火腿作點綴, 火腿的味道令滿口腔濃郁的堅果香味, 回味無窮裝修好有格調, 皮制既梳化坐得好舒服
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大元貝味道特別鮮甜香濃, 比一般元貝有咬口
法國黃金蠔，有淡淡海水味道，鮮甜清新, 味道複雜而且豐富，第一啖入口，先有點海水鹹味，再來已是滿口鮮甜，甜味圓潤明顯，蠔肉飽滿鮮甜，滋味清新爽口
法國蠔SPECIALES DE CLAIRES, 先鹹後甜，肉質爽口, 一食落去，鹹得像吞了啖法國的海水入口，餘韻悠長
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Risotto煮得黏稠稠、但米粒還留有顆粒分明的口感。米不會爛, 而且米中心也不會太硬米粒吸收菇類的香氣, 有好濃既菇味, 加上香濃馥郁的奶油醬汁，奶油味道濃郁，CREAMY, 更添口感層次的變化
加上一塊帕爾瑪火腿作點綴, 火腿的味道令滿口腔濃郁的堅果香味, 回味無窮
裝修好有格調, 皮制既梳化坐得好舒服
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