達摩元祖麵屋 (Closed)

第一次來到尖沙咀達摩元祖拉麵店，因已是下午二時，所以很容易便能入座。打開餐牌，便發覺這店拉麵以外還有很多選擇，如燒物、浜燒、炸物、小食、一品料理、沙律、石鍋飯和烏冬等。飲品的款式亦不少。所以一班朋友來的話，大家應該都會找到自己的喜好，各適其適。二人來的話，亦有二人套餐選擇。午市還有超值套餐供應。最後我們二人各選了一個拉麵和一個飲品。～黑蒜油湯拉麵 （$82）+ 完熟芒果梳打 ($28)黑蒜油湯香而濃，喝一口，發覺味道恰到好處，並不會過鹹。幼直麵彈牙，配上黑蒜油湯來吃，味美。豬軟骨炆得腍軟適中，混合蔥蒜來吃更惹味。紫菜和流心蛋配濃湯來吃更好。完熟芒果梳打凍飲，芒果味道並不十分強烈，甜甜的入口卻頗為清新討好。～黑蒜油湯拉麵 （$82）+ 元祖達摩梳打 （$28）黑蒜油湯配粗曲麵同樣好味彈牙。可惜豚腩叉燒已售罄，我只好選擇豚肩叉燒。但意想不到全瘦的豚肩叉燒一點也不韌，較一般的切得較厚身，頗有𡁻口。整碗麵的蔥、蒜、紫菜和流心蛋配合得恰到到好處，令口腔的感覺十分豐富，令味道更多層次。元祖達摩梳打味道清新，檸檬味淡，不會過酸，整體味道是甜的。吃完拉麵，再喝一口凍梳打是最好不過。