道鮨日本料理 (Closed)

朋友剛從台灣旅遊回來，相約午聚分享旅遊趣事，時間地點全由他決定，他推薦渣甸中心六樓的「道鮨」日本料理這裡一向是美食集中地，距離銅鑼灣地鐵站不消5分鐘，心想，一向有要求的他，應該不會令我失望吧店內環境，簡潔明亮，服務員有禮的招呼我坐下，我選擇了面向廚師的位置，在這𥚃可以邊吃邊看他們烹調的技巧，絕對是雙重享受午飯時間，有多款Lunch set 選擇，平均二百元左右，正當我猶豫選那一個時，我朋友已經準時出現，他建議我們試不同的Set Lunch 前菜沙律及茶碗蒸，為味蕾享受前作一下熱身，熱身菜也這麼精彩茶碗蒸，蛋香滋潤，即時引發胃口， “ I’m ready !👌🏻”不得了，七款精選特上刺身，重質不重量，每一件都是藝術品，無價，「御膳」貼題極了放進咀之前，我不得不再三欣賞，色、香、味，全滿分隠約聽到舌尖跟我説：「給我吧，快！」眼前廚師投入用心的製作，對於食客來説，就好像欣賞一個導演正在為你製作一套電影，究竟是武打片、歷史劇、還是令人期待的愛情故事呢？銀雪魚西京燒，配兩款刺身，刺身的鮮，和鰻魚的香，一生一熟，各有特色別小看這味噌湯，蔥花的香加上滑滑的豆腐，在進食中，間歇喝上一囗，總覺得特別Ma