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2012-12-26
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是一間十月中才開業的餐廳,台灣引入在台灣非常流行的法式鐵板燒。什麼是法式鐵板燒?以西式的表現手法去呈現鐵板菜式,因此賣相比較精緻。西班牙黑毛豬火腿伴無花果$20836個月黑毛豬火腿,大家可能未有留意,其實要處理這火腿,很考功夫的。要切得厚薄適中,每片也帶有適量的油脂,不易的。火腿味道濃郁,愈嚼愈有味道。西班牙風乾火腿伴哈密瓜$19824個月的Jamon de Teruel來自店方西班牙的自家農場,只在這裡可品嚐。累毛豬肉味濃而肉質比較堅實。而這個比較像豬肉,肉味比較淡而不太咸,各有特色。
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