心鉄板燒

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餐廳裝潢舒適，3 張鐵板燒長枱，空間感充足。總廚竟是一位經驗豐富靚女師傅😉！晚餐分 $680 ／一位，$1480／二位 包前菜、湯品、主菜甜品等。刺身沙律 ，呑拿魚肥美夾沙律菜一齊吃，非常之合拍。湯有三款選擇，是日我選擇龍蝦湯 意大利多士 ，多士上放了蕃茄洋蔥，微酸加上多士的脆很快就消化了。香草牛油焗銀雪魚 ，小鉄鍋内放了牛油香草焗。吃在口中軟滑及香味無比。慢煮南非鮑魚配柚子海苔泡泡預先將南非鮑袋入玻璃紙袋内，然後用日本柚子、昆布清湯等慢煮兩小時，接到柯打後，再放在鐵板上滾熱，腍滑入味。頂級牛肉三味牛肩甲 油脂適中，高溫封鎖肉汁，煎至半熟，只以鹽和胡椒略為調味。油脂和肉汁混為一體，鮮嫩無比。牛柳 幼嫰軟腍，牛舌 味濃。季節野菜小女子炒飯 炒飯用雞蛋，葱粒，米飯乾身、鬆軟、香口，水準之作。最後甜品 是日雪糕配叮噹銅鑼燒 ，選擇了柚子雪糕，柚子味道清新又不太甜，這餐真是太豐富太滿足太飽了。