東海滬 (Closed)

來到美孚吃上海菜，第一間想起的，相信毌用多想，都必定是名氣小店「滄浪亭」。但其實，在區內還有另一間上海館子，食物水準也相當不錯。店名「東海滬」，聽名字不禁教人聯想到開有不少酒樓食肆的「東海飲食集團」。事實上，它的確是「東海飲食集團」其中一員。這店子與「滄浪亭」一樣，位於美孚新邨第四期的平台之上，位置並不好找。兩間店子相同之處，則是「滄浪亭」始終是一小店，環境狹小，陳設簡單，而「東海滬」則是大集團的分支，地方闊落，環境舒適，比「滄浪亭」坐得舒服得多。 翻開餐牌，見這兒餐牌中有多款主廚推介菜式，大菜就不吃了，小食、湯羹、甜品，就各點了一款。「乾隆文思豆腐羹」（$48/位）吃的主要是師傅的刀功，切成幼絲的豆腐，與竹笙、瑤柱絲等浮蕩於湯羹之中，簡單的材料，卻不代表清淡的味道，這湯羹的賣相雖然沒有餐牌中那麼漂亮，味道還不錯。 一客三個的「小揚多汁生煎包」（$35）個子小小的，包子上撒上了不少蔥花與黑芝麻，包裡的湯汁頗多，肉餡軟熟中微帶嚼勁，挺好吃，如果包子底部可香脆些會更好。 「三鮮炒年糕」（$88）是這天午餐所叫的四款食品中，唯一不是主廚推介的菜式。這主食味道是偏鹹的，幸好不是鹹得太過份，年