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2016-05-14
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這天和朋友慶祝生日，我為他選了Lily & Bloom，原因有二：美景和美食。他是一個超崇美風的人，這間餐廳的設計以美式風格為主，深色木條牆面、實木制的酒杯櫃、古典的水晶燈等等的美式元素包圍著食客，宛如處於一個富貴傳統的美式家庭。餐廳長方型格局，中間有一個酒杯櫃分隔著，令空間感及私隱感提升。我們選了Cedar River Beef Tartare作為前菜和The Lobster Mac & Cheese為主菜。另外飲品方面，我選了Killing Me Softly。Cedar River Beef Tartare碟底抹了芥末醬，放上生牛肉(他他牛肉)和風乾牛肉Bresaola，以及調味用的檸檬和生雞蛋。擺放整齊、有條理。上菜時，侍應為我們介紹這個菜式的吃法，吃法分為兩種，一是把所以調味及材料(包括風乾牛肉Bresaola)拌好，二是不把風乾牛肉Bresaola拌進其中，而是把拌好的他他牛肉放在風乾牛肉Bresaola上方，再送進口中。我們採用了第二種吃法。風乾牛肉薄脆，生牛肉嫩滑，兩者混合在一起時，口感特別，充滿刺激感。The Lobster Mac & Cheese到主菜The Lo
他是一個超崇美風的人，這間餐廳的設計以美式風格為主，深色木條牆面、實木制的酒杯櫃、古典的水晶燈等等的美式元素包圍著食客，宛如處於一個富貴傳統的美式家庭。餐廳長方型格局，中間有一個酒杯櫃分隔著，令空間感及私隱感提升。我們選了Cedar River Beef Tartare作為前菜和The Lobster Mac & Cheese為主菜。另外飲品方面，我選了Killing Me Softly。
Cedar River Beef Tartare碟底抹了芥末醬，放上生牛肉(他他牛肉)和風乾牛肉Bresaola，以及調味用的檸檬和生雞蛋。擺放整齊、有條理。
上菜時，侍應為我們介紹這個菜式的吃法，吃法分為兩種，一是把所以調味及材料(包括風乾牛肉Bresaola)拌好，二是不把風乾牛肉Bresaola拌進其中，而是把拌好的他他牛肉放在風乾牛肉Bresaola上方，再送進口中。我們採用了第二種吃法。風乾牛肉薄脆，生牛肉嫩滑，兩者混合在一起時，口感特別，充滿刺激感。
The Lobster Mac & Cheese到主菜The Lobster Mac & Cheese了，我是重點推介這個的，這個絕對是必吃！
大廚即席為顧客烹調及上菜，只見他火燒一大塊的巴馬臣芝士，使其表面溶化，再加入混入芝士的通心粉，兩者拌好後放上龍蝦和醬汁。原隻龍蝦放在通心粉上方，再灑上醬料，賣相吸引，使人食指大動。
Killing Me Softly飲品選擇方面從來都是見仁見智，我不喜酒精味道，而這個Killing Me Softly十分易入口，味道偏甜，適合像我這些不太喝酒的人士。這杯飲品由幾款Sherry(雪利酒)調成，入口之際甜甜的，個人認為帶有櫻桃味，慢慢酒味才滲透出來。
杯子是顱骨形狀，飲品味道不太強烈，綜合來看也是挺有”Killing Me Softly”的意味。
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