峰景餐廳 (Moved) New Location

餐廳位處山頂廣場，居高臨下，面向維港美景，實屬賣點之一。店中燈光暗淡，以點點燭光輔以照明，並增添情趣。裝潢方面，感覺時尚causal，沒有其他高級西餐廳那份驅謹感覺。甫坐下先點橙汁餐飲一杯，索價五六十元，但明顯不是鮮搾橙汁，有點失望。前菜來一客凱撒沙律及一客香煎鵝肝。凱撒沙律用料尚算新鮮，但份量略少。伴碟的多士暖暖的，口感香脆，幾好食。至於鵝肝，外層未夠脆口彈牙，內裡亦未夠鬆軟，幸好味道還算甘香。伴碟的薯蓉混了切碎了的粟米粒，雖牛油香味不是很重，但口感頗為特別。主菜方面，先來一碟祕制肉腸芝士薄餅。餅底脆脆的，香氣撲鼻，味道亦頗濃郁。相較之下，芝士味道亦被比下去了。最後來的是澳洲和牛西冷扒。六成熟，切開後呈粉紅色，有肉汁緩緩溢出。口感其實也算鬆軟，但畢竟對和牛肉質有所期盼，未有入口溶化的滿足口感。至於味道方面，肉香亦算結實。配菜有莧菜蓉、香菇、蕃茄及薯角，食材雖簡單，但味道同樣濃郁，款式多樣化，令人滿意。