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2022-10-02
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燒肉臻位於尖沙咀，主打日式燒肉，有專人燒肉服務.餐廳引入了專為日本酒而設計的自助清酒售賣機，有18款清酒供選擇，大家掃描QR Code就可以飲到每杯30ml的清酒了。每人248多元已經有18款清酒任飲90分鐘，而且這裏的清酒種類非常多，亦用上高質清酒，有大吟釀，精米大吟釀等等，絕不欺場！這個價錢，自己出去買一支180 ml的清酒也不只!店員好細心咁為我地講解點用部機，清酒唔夠仲可以任飲果茶，清酒推介惠信和北秋田，香甜易入口。先來一些簡單前菜，醃蘿蔔，酸酸甜甜，非常開胃。薯仔沙津，開胃前菜。一入門口見到佢熟成櫃，嗰件原件和牛，當然要點返份啦。熟成櫃將每塊肉的生熟度控制得剛剛好和牛肉眼油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，入口溶化！必點牛肉盛合有七款不同部位的和牛同美國牛，由油脂最豐富的開始食，最後才食內臟。層次分明，日本和牛三角胸小排，油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，燒到有少少焦香更加惹味！厚切牛舌，非常重牛味。燒雞頸，外皮要燒到少許香脆，雞肉口感保持嫩滑。必點一夜干喜知次，這個日本國民美食，被譽為海中紅寶石，師傅話難得返貨，當然要毫不吝嗇，師傅火候亦控制得好好，肉嫩帶點焦香。豚肉卷，豚肉包上蘆筍，佐
餐廳引入了專為日本酒而設計的自助清酒售賣機，有18款清酒供選擇，大家掃描QR Code就可以飲到每杯30ml的清酒了。
每人248多元已經有18款清酒任飲90分鐘，而且這裏的清酒種類非常多，亦用上高質清酒，有大吟釀，精米大吟釀等等，絕不欺場！這個價錢，自己出去買一支180 ml的清酒也不只!
店員好細心咁為我地講解點用部機，清酒唔夠仲可以任飲果茶，清酒推介惠信和北秋田，香甜易入口。
先來一些簡單前菜，醃蘿蔔，酸酸甜甜，非常開胃。
薯仔沙津，開胃前菜。
一入門口見到佢熟成櫃，嗰件原件和牛，當然要點返份啦。熟成櫃將每塊肉的生熟度控制得剛剛好
和牛肉眼油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，入口溶化！
必點牛肉盛合有七款不同部位的和牛同美國牛，由油脂最豐富的開始食，最後才食內臟。層次分明，日本和牛三角胸小排，油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，燒到有少少焦香更加惹味！厚切牛舌，非常重牛味。
燒雞頸，外皮要燒到少許香脆，雞肉口感保持嫩滑。
必點一夜干喜知次，這個日本國民美食，被譽為海中紅寶石，師傅話難得返貨，當然要毫不吝嗇，師傅火候亦控制得好好，肉嫩帶點焦香。
豚肉卷，豚肉包上蘆筍，佐酒一流。
伊比利亞梅頭，肥瘦適中，豬味濃郁。
蕃茄蒜子沙律，中間解一下油膩。
師傅功價十足，有專人燒肉服務，店員有禮，平均消費幾百元就可以飲到高質清酒和食物，實在難得！
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