明閣 (鷹君中心)

我是一名愛花膠人士。無花膠不歡，煲湯炆燉樣樣喜歡。而且年紀開始大，不得不補充一下骨膠原，以保年輕。收到電郵看到灣仔明閣正在推介這個美顏套餐，心思思訂位一試。餐單內有燕窩羹，脆皮花膠，紅棗蒸龍躉得骨膠原菜式。當中最愛是脆皮花膠，花膠吃得多，未試過把外層作為脆皮，師傅的確厲害。令外一道印象深刻的是魚子醬雪地明蝦球，服務員介紹魚子醬有抗氧化功能，配上蒸蛋及爽滑鮮蝦，令人回味。最後的薑茶湯圓內，竟然加了桃膠，真的整個套餐也很養顏。同行友人吃點心，評價亦不錯。唯一要提醒一下大家，吃這個美顏套餐由於有很多道菜，最好預留多點時間。