博多拉麵別天神 (Closed)

別天神自銅鑼灣開店後，不停開立分店，開到連旺角都有一家，我就忍不住去了試一試，看看質素有沒有如一般拉麵店一樣，分店越多，質素越墮。旺角店依舊如銅鑼灣店一樣，坐位非常狹窄，只有10個位左右，但就有一台非常先進的點餐機，可以用信用卡/手機付款，非常方便。食物：只有兩款選擇，一是蝦味噌，另外是豚骨，小食兩款分別是餃子跟薯仔沙律。蝦味噌湯底比較濃郁，配有非常多櫻花蝦乾吊味，口味非常濃郁。豚骨比較清淡，也沒有很濃的骨底奶香，比較適合喜歡清淡湯底的人。而麵底不會太韌，反而比較合香港人口味，不過就沒有硬度可選。溏心蛋帶甜，呈半流心狀，時間掌握得不錯。叉燒是那種比較有口感的，厚切，瘦肥比：7:3，沒那麼油膩。薯仔沙律是套餐配製，當中有蝦肉跟蟹籽，非常爽口彈牙，配上紫菜口感更多一重，味道也是甜中帶點咸的清新，不過就別想像它是有菜的沙律了呢！餃子比較普通，皮薄夾有普通的豬肉餡，如肚子未飽可以一試。目前旺角店還不算太多人，有興趣不妨試試。