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2024-01-21
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//03 01 24 晴天🌞14:30 荃灣西 荃新天地二期Ichimon Cho美食街 ☺︎「荃新天地二期」 ——— 最近開咗個以日本風格做主題嘅「一門町市場」，裏面進駐咗十幾間大大小小嘅餐廳同娛樂商店。當中有間「紅紅酸菜魚」，就成功咁吸引咗愛食辣嘅我。佢哋有多款特色招牌川菜，包括：酸菜魚、水煮系列、扇子骨、辣子雞、麻辣乾鍋等等… 每一款都足以令人垂涎三尺，睇嚟喺農曆新年前，又可以增肥多兩磅啦！🔻泡椒魚皮 HKD$68ꕀ泡椒魚皮有齊爽、彈、脆、香、辣首先會𝘧𝘦𝘦𝘭到魚皮嘅鮮嫩同爽彈嘅口感跟住再散發泡椒嘅香氣同辣味最後當然係配菜青瓜絲嘅清爽同脆爽集合以上多種𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩嘅口感、層次及味道食完真係會令人再三回味🔻紅糖糍粑 HKD$58ꕀ紅糖糍粑外表脆脆 內裏軟糯 無油膉味每啖都充滿黃豆粉嘅香甜 當中更滲有糯米嘅清香 再蘸上濃稠嘅紅糖漿 嗰種滋味無法自拔 就算肥多兩磅都願意𝘒𝘖晒佢而且仲係我喺香港食過數一數二最好味嘅🔻酸菜鱸魚 HKD$178ꕀ鱸魚新鮮 切片後厚薄適中 食起嚟非常嫩滑爽彈 另外魚肉味道亦相當鮮甜酸菜魚魚湯入口溫順 酸辣開胃 香氣滿溢要讚湯底唔會只得死辣 反而將
03 01 24 晴天🌞
14:30 荃灣西 荃新天地二期
Ichimon Cho
美食街 ☺︎
「荃新天地二期」 ——— 最近開咗個以日本風格做主題嘅「一門町市場」，裏面進駐咗十幾間大大小小嘅餐廳同娛樂商店。
當中有間「紅紅酸菜魚」，就成功咁吸引咗愛食辣嘅我。佢哋有多款特色招牌川菜，包括：酸菜魚、水煮系列、扇子骨、辣子雞、麻辣乾鍋等等… 每一款都足以令人垂涎三尺，睇嚟喺農曆新年前，又可以增肥多兩磅啦！
🔻泡椒魚皮 HKD$68
ꕀ
泡椒魚皮有齊爽、彈、脆、香、辣
首先會𝘧𝘦𝘦𝘭到魚皮嘅鮮嫩同爽彈嘅口感
跟住再散發泡椒嘅香氣同辣味
最後當然係配菜青瓜絲嘅清爽同脆爽
集合以上多種𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩嘅口感、層次及味道
食完真係會令人再三回味
🔻紅糖糍粑 HKD$58
ꕀ
紅糖糍粑外表脆脆 內裏軟糯 無油膉味
每啖都充滿黃豆粉嘅香甜
當中更滲有糯米嘅清香 再蘸上濃稠嘅紅糖漿
嗰種滋味無法自拔 就算肥多兩磅都願意𝘒𝘖晒佢
而且仲係我喺香港食過數一數二最好味嘅
🔻酸菜鱸魚 HKD$178
ꕀ
鱸魚新鮮 切片後厚薄適中 食起嚟非常嫩滑爽彈
另外魚肉味道亦相當鮮甜
酸菜魚魚湯入口溫順 酸辣開胃 香氣滿溢
要讚湯底唔會只得死辣
反而將酸菜、辣椒、菊花瓣、花椒、薑等配料融合
令湯底酸香味美 微辣而不膩
裏面配咗粉絲 用嚟吸收湯汁精華 簡直一流
🔻水煮肥腸餐｜凍檸茶｜白飯 HKD$81
ꕀ
一上菜嗰陣已經聞到勁香
水煮肥腸味道香辣過癮
完全感受到麻、辣、鮮、香，呢四個過程
肥腸質感柔韌軟滑 腸內清理得十分乾淨
最重要唔會太肥 戰鬥力可以大大提升
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