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2017-10-30
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放假同媽咪行街 經過Oyster Season 兩個突然蠔癮大發 係人哋餐廳門口流晒口水咁嘅樣🤤見6點幾都咁上下啦 就決定入去蠔食一番😋餐廳裝修有格調 望落好高級好好feel👍🏻一入座就見到枱面放咗小裝飾💐仲有小木板寫住"Have a nice dinner" 📜細節位絕對加分唔洗多講 當然要叫吸引我哋入黎食嘅生蠔啦！我哋決定要個海鮮拼盤 有最重要嘅蠔 而且扺d又可以有唔同選擇😆海鮮拼盤($488) 拼盤包括六隻即開生蠔 兩隻牡丹蝦🦐兩隻帶子 以及四隻翡翠螺🐚食咗生蠔先啦入選佳麗分別係南非🇿🇦嘅Namibia 以及來自法國🇫🇷嘅Sentinelles同Fleur Des Eaux店員提示我哋要由淡至濃 順時針咁食 咁先至可以最正確咁品嚐到蠔嘅鮮味同層次Namibia 係大家都比較熟悉嘅蠔 肉色偏奶白 口感非常Creamy 海水味同鹹甜度適中 但又會食到濃濃嘅礦物質味道 入口之後滿滿都係蠔嘅鮮甜 徘徊喺喉嚨👅初食蠔者一定要揀南非蠔 因為佢嘅味道溫和 比較容易入口 食完絕對會愛上👍🏻♥️Sentinelles肉質飽滿有彈性 一入口就係濃濃嘅青瓜味🥒 好清新🌿越嚼就越散發出榛子嘅香甜味🌰蠔身肥
見6點幾都咁上下啦 就決定入去蠔食一番😋
餐廳裝修有格調 望落好高級好好feel👍🏻
一入座就見到枱面放咗小裝飾💐仲有小木板寫住"Have a nice dinner" 📜細節位絕對加分
唔洗多講 當然要叫吸引我哋入黎食嘅生蠔啦！我哋決定要個海鮮拼盤 有最重要嘅蠔 而且扺d又可以有唔同選擇😆
海鮮拼盤($488)
拼盤包括六隻即開生蠔 兩隻牡丹蝦🦐兩隻帶子 以及四隻翡翠螺🐚
食咗生蠔先啦
入選佳麗分別係南非🇿🇦嘅Namibia 以及來自法國🇫🇷嘅Sentinelles同Fleur Des Eaux
店員提示我哋要由淡至濃 順時針咁食 咁先至可以最正確咁品嚐到蠔嘅鮮味同層次
Namibia
係大家都比較熟悉嘅蠔 肉色偏奶白 口感非常Creamy 海水味同鹹甜度適中 但又會食到濃濃嘅礦物質味道 入口之後滿滿都係蠔嘅鮮甜 徘徊喺喉嚨👅
初食蠔者一定要揀南非蠔 因為佢嘅味道溫和 比較容易入口 食完絕對會愛上👍🏻♥️
Sentinelles
肉質飽滿有彈性 一入口就係濃濃嘅青瓜味🥒 好清新🌿越嚼就越散發出榛子嘅香甜味🌰
蠔身肥厚爽脆 味道long lasting
多數女仔會中意👩🏻
Fleur des Eaux
好開心想試水中花好耐 估唔到有 當然叫啦😍
來自法國南部Brittany嘅海域 有「水中花」之稱🌸係近兩年先出現嘅蠔款 亦都係屬大熱嘅新款蠔🔥水中花蠔鹹甜味道平衡 先有鹹味 然後慢慢滲出甜味 非常適中 肉質柔軟 但入口會帶點爽口 鮮甜得黎不太膩👄
然後再食其他刺身👏🏼
🦐牡丹蝦好大隻好鮮甜 蝦身好爽口 而且好多 蟹膏 一啖啜曬好
🍥帶子係珍寶size！😍超級厚肉
🐚翡翠螺不過不失 都係好大隻
所有刺身都係好新鮮 而且大件夾抵食
長過手指啊！
店員要問我地要唔要飲下酒 就推介左呢支俾我哋🥂
Estrella Lemon🍋
係檸檬口味嘅手工啤酒 好易入口 一入口喺甜甜嘅檸檬香 之後先散發到少少啤酒味 好fresh 不錯😎
海膽忌廉意粉🍝
一上枱已經好香👃🏻一般忌廉汁都好似白汁咁 偏向清淡 但呢到嘅忌廉汁好香濃好惹味 食落去個下真係好surprise！再撈埋海膽同紫菜黎食
味道再高一個層次 滿口海膽鮮味 👅
鵝肝多士
鵝肝本來就入口即溶🦆配多士都係常見🥖
但佢中間就夾雜左爽口嘅蘑菇 令口感豐富
加埋隔離嘅洋蔥芒果粒 清新得黎又酸甜🤤
食到好飽好滿足 媽咪已經喺度話下次要再嚟食 又係我請🙄😂
不過唔緊要啦 都係值回票價嘅💌
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