悅翠小廚 (Closed)

是晚又到沙田晚飯，本來想食翡翠拉麵小籠包，可是此店門前每晚皆堆滿一大堆等吃的人，所以唯有轉往同一集團的悅翠小廚吃潮菜。雖然是不用等位，但餐廳亦有九成滿，我們被安排坐在最入面又寬闊、又舒適的卡座。椒鹽魷魚鬚 $40魷魚鬚炸得香脆好吃，爽口而不韌，只嫌椒鹽味道不夠。滷水鵝片三拼 (豬耳&豬腸)$98份量多，滷水夠入味，鵝片香軟，豬腸肥美，豬耳爽脆，還有多塊豆腐托底，中和一下滷水鹹味，不錯。咕嚕雞球 $68咕嚕雞球做得不錯，雞球香嫩，脆漿不厚，甜酸汁味道亦合心意，一道非常開胃的菜式，用來送飯一流。潮州糖醋麵 $68糖醋麵表面香脆，可是中間的麵仍有點濕漉漉，不夠乾燥，破壞了整個糖醋麵的味道。總括來說，翡翠飲食集團的出品大致都不會差到那裡，所以這裡都不失為晚飯小菜的好地方。