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2018-09-13
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番本做緊生蠔優惠，好多人食，book枱都等左陣，個場好大地方，坐得都幾密密麻麻，但放題黎講坐得唔算逼，都幾多侍應，上菜都好快。一坐低叫刺身先，有赤貝同白玉拖羅,另外再叫左三文魚，帶子，甜蝦，鯛魚，榮螺片，最重要係有象拔蚌刺身，上次黎都仲未有嘅。三文魚係腩位夠肥美新鮮，帶子大粒，味道就偏淡。榮螺有咬口但就本身無咩味，鯛魚新鮮，比三文魚同白玉拖羅彈牙，甜蝦鮮甜creamy，赤貝口感ok，好過上次，而且有少少海水嗰種海鮮味，我特別鍾意，象拔蚌刺身就比想像中探微啲，不過都相當彈牙。壽司方面我叫咗嘅同刺身差唔多，有三文魚壽司，象拔蚌壽司，玉子壽司，同埋另外一個比較少見嘅針魚壽司，針與壽司用咗有子醋去醃，食落有浸酸甜味，好開胃，有啲似秋刀魚，好新鮮，平時唔係成日食到，呢個值得推介。北海燒蠔，好食但係好樓，充滿着芝士白汁嘅味道，個號都鮮味，但係有少少比芝士蓋過咗，食一碗都已經飽晒。芝士燒帆立貝，我覺得酸咗啲，但係果汁都仲係好好食嘅，有啲蟹子喺上面，口感幾好。燒翠玉瓜當食菜，唔會燒得太林，仲有好多水份，咬落爽甜香脆。雞軟骨細細粒，好香脆，感覺唔油膩，食完想繼續食落去。今晚嘅主角一定係生蠔，呢度提供三款
一坐低叫刺身先，有赤貝同白玉拖羅,另外再叫左三文魚，帶子，甜蝦，鯛魚，榮螺片，最重要係有象拔蚌刺身，上次黎都仲未有嘅。三文魚係腩位夠肥美新鮮，帶子大粒，味道就偏淡。榮螺有咬口但就本身無咩味，鯛魚新鮮，比三文魚同白玉拖羅彈牙，甜蝦鮮甜creamy，赤貝口感ok，好過上次，而且有少少海水嗰種海鮮味，我特別鍾意，象拔蚌刺身就比想像中探微啲，不過都相當彈牙。
壽司方面我叫咗嘅同刺身差唔多，有三文魚壽司，象拔蚌壽司，玉子壽司，同埋另外一個比較少見嘅針魚壽司，針與壽司用咗有子醋去醃，食落有浸酸甜味，好開胃，有啲似秋刀魚，好新鮮，平時唔係成日食到，呢個值得推介。
北海燒蠔，好食但係好樓，充滿着芝士白汁嘅味道，個號都鮮味，但係有少少比芝士蓋過咗，食一碗都已經飽晒。
芝士燒帆立貝，我覺得酸咗啲，但係果汁都仲係好好食嘅，有啲蟹子喺上面，口感幾好。
燒翠玉瓜當食菜，唔會燒得太林，仲有好多水份，咬落爽甜香脆。雞軟骨細細粒，好香脆，感覺唔油膩，食完想繼續食落去。
今晚嘅主角一定係生蠔，呢度提供三款，有普通成日食到嘅配檸檬汁，仲有酸汁辣蘿蔔蓉同埋茄汁口味，兩隻特別汁我都覺得做得幾好，特別係孫汁辣蘿蔔蓉，酸味吊起生蠔嘅鮮味，辣辣地刺激味蕾。另外茄汁酸酸甜甜，蓋過咗生蠔嘅腥味，生蠔都幾大隻，蠔膽好甜好新鮮。
天婦羅今次我哋叫咗好多款，虎蝦，南瓜，日本小番薯，蟹柳，全部啲炸粉都幾薄，感覺唔係好多油，特別鍾意食個日本小番薯，外脆內軟，小番薯甜甜地好易入口。
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