耀東號 (Closed)

晚上要到柴灣工作，早前已在OR找了些資料，得知在柴灣地鐵站附近有一所名為「耀東號」，以炸豬扒聞名的店子，故此專程在上班前一訪，打算吃飽才開工。剛好在六時十五分到達，在遠處已看見該店，門外並已坐了三四位客人，雖然不知道確實的營業時間，但心想應該來得及在關門前光顧。怎知一步進店內，老闆娘便馬上告知要在七時後才開始營業，這個消息確是殺我一個措手不及，結果唯有用沉重的步伐離去。今晚的工作進度比預期快，九時十五分左右已完成並可離開，心裡想著多試一次的心態下，再度前往該店，到達後還好仍在營業中。到店櫃台點了食物鎮店豬扒飯(豉油汁)($30.00)及凍奶茶($7.00)，便坐下來一面自香鹼小姐，一面等待著。先來飲品凍奶茶，茶味偏淡，其餘也沒太大問題。再來便是主角鎮店豬扒飯(豉油汁)，看見老闆娘有心機地將豬扒切開並圍著已上豉油汁的白飯，十分細心的安排。先試了一口豉油飯，味道不太特別，豉油雖已調味，但味道不是十分之特別，與一般豉油分別不大。再到便是炸豬扒，入口時只帶微暖而沒有預期中的燙嘴，肉質夠嫩，外層炸得鬆化，雖未至於肉汁滿盈，但每件也有滑漏之感。味道方面，只帶微微而又適度的鹹味，是一塊質素及炸功均上