老上海飯店

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今日午餐在老上海飯店，我見最年輕的侍應可能都接近登陸年紀，不過，佢地都係好專業，服務週到。壓縮紙巾，過熱水立刻膨脹的熱紙巾六人行吃咗呢的：前菜煙燻溏心蛋，蛋白的 煙燻味好香濃 ，半熟蛋黃反而未感甘香。小籠包，皮薄多湯汁，餡料豬肉也鮮甜。豆煑百頁，很清爽的一道小菜。醉雞，很嫩滑帶幽幽酒香！湯汁呈現奶白色的砂鍋醃篤鮮，有扁尖筍、鹹肉、五花腩、青菜與豆腐結，味道鮮甜，湯質感層次豐厚。帶微的擔擔麵，香濃湯底掛麵條，大家吃得十分滋味！熱辣辣 脆卜卜的豆沙鍋餅。酒釀丸子，清香清甜清新，圓圓滿滿的感受。