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2009-05-16
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星期天，是例牌的先到龍城吃點東西後再到街市買菜回家準備晚飯。怎知出發之前竟收到久未聯繫上的老友食家伉儷來電，問是否有興趣來個即興午餐飯局，小弟當然是求之不得，卻之不恭了地點選在打鼓嶺道的同心。問了一下老友記，原來他是從來沒有光顧過的，那就更可以毫無顧忌的大叫特叫一番。每次小弟都只是獨個兒來的，而且也只是獨沽一味的只懂吃滷豬手。今次有多些老友陪吃，那便可以叫多點東西試試....老友記一口氣叫了甜綠咖喱雞、雞肉及豬肉串燒及海南雞飯，可說是"三雞齊發"。咖喱雞內的雞件不吃特別，只是尋常的雪藏雞，靈魂當然在於那帶着濃甜味道的青咖喱。這咖喱下了極多的香料及香葉，味道甜甜辣辣，texture絕不是稀巴巴的，無論是用來下飯或以蒜蓉包伴吃亦極佳；串燒內的每件肉是片得極大件的，吃完一串後包保肚皮一定脹了不少相對上是以雞肉較佳，起碼肉是較滑身一點。作為伴醬的沙嗲本身下了少許花生粒在內，味不算太辣但帶甜，是蠻惹味的；海南雞飯就做得很出色 ---- 飯的色水雖看似不太均勻，但吃進口卻是滿腔的油香，是美味得吃完一口又一口的。雞肉不算很滑，但卻有點雞味，再加上那酸辣度十足的泰式蒜蓉辣醬，水準是很高的，比起其他名店
地點選在打鼓嶺道的同心。問了一下老友記，原來他是從來沒有光顧過的，那就更可以毫無顧忌的大叫特叫一番。每次小弟都只是獨個兒來的，而且也只是獨沽一味的只懂吃滷豬手。今次有多些老友陪吃，那便可以叫多點東西試試....
老友記一口氣叫了甜綠咖喱雞、雞肉及豬肉串燒及海南雞飯，可說是"三雞齊發"。咖喱雞內的雞件不吃特別，只是尋常的雪藏雞，靈魂當然在於那帶着濃甜味道的青咖喱。這咖喱下了極多的香料及香葉，味道甜甜辣辣，texture絕不是稀巴巴的，無論是用來下飯或以蒜蓉包伴吃亦極佳；串燒內的每件肉是片得極大件的，吃完一串後包保肚皮一定脹了不少相對上是以雞肉較佳，起碼肉是較滑身一點。作為伴醬的沙嗲本身下了少許花生粒在內，味不算太辣但帶甜，是蠻惹味的；海南雞飯就做得很出色 ---- 飯的色水雖看似不太均勻，但吃進口卻是滿腔的油香，是美味得吃完一口又一口的。雞肉不算很滑，但卻有點雞味，再加上那酸辣度十足的泰式蒜蓉辣醬，水準是很高的，比起其他名店所做的，絕對不遑多讓.....
兩款湯河是一般泰式小店的水平。彩虹湯河特別在於那紅紅的酸味湯底，喝後也挺開胃。配料有魷魚、豬紅、豆卜、魚蛋及魚片，算是十分的豐富，不過由於大部份的配料皆是用普通的來貨，所以食味也就不太特別；豬頸肉湯河是專程為太座而設，所以不好意思跟她爭吃，最終只是"偷"了一片肉來吃，感覺是燒得過了火，弄得太乾身了....
壓軸好戲自然是吃慣吃熟的豬手了。今日吃到的比起上數次來時好像是更出色 ---- 滷水色水極沉鬱之餘又極之入味，隱約吃得出有許多香料在裡頭，味道十分的複雜，跟大角咀的橋泰何謂互相輝映豬手是炆得入口即化，肉真的是腍糯得連老朽也可以吞得下。這泰式豬手，水準可堪稱是全港之最了
跟老友伉儷邊吃邊談，很快便渡過了一個愜意的下午有了美妙的食物，再加上有親密的摯友及太座相伴，人生夫復何求呢 ?
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