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2010-03-25
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是日打算到東大街找吃的計劃簡直就是諸多阻滯，由於多個想試的地方也未開門，所以唯有吃過咖哩之後，就來吃個甜品好了，這間甜品舖，就在安利魚蛋粉隔壁，等候安利的人龍真的是長得不得了，但我們就順利的就座。此店子主打是賣甜品，但其實也有鹹食供應，我們一心來吃甜的，所以也馬上研究甜品的菜單，邊看邊發現牆壁上貼有不少的鼓勵及讚美的說話，其中一張說其心太軟超讚，立時不作他想，先來一個心太軟，知道因為其製作需時，之後與女友稍加討論，最後要了一個中式甜品，乃杏仁茶蛋白。先來的當然是杏仁茶蛋白，碗糖水是熱騰騰的，未吃已經嗅到有杏仁的香味，喝下一口，果然非常有杏香，而且一點也不會有杏仁磨過後的微粒，吃感是非常之幼滑，單以杏仁茶論是很棒的，蛋白吃起來也有蛋白香，但較意外的竟是，蛋白不是以蛋花的形狀浸泡在杏仁茶中，所以吃起來當然不太滑身，可能店家想大家有點咬口吧。之後千呼萬喚的心太軟也來了，雖然碟頭是細了點，但以一個三十六元的心太軟來說，又不能要求太多，從短片內也可見，以匙羹割開心太軟外層的蛋糕，巧克力漿是緩緩的流出，沒有澎湃的感覺其實才是正常，當然又不可以不流心，但這個慢慢的流動，代表了巧克力漿夠香濃，不會太多
此店子主打是賣甜品，但其實也有鹹食供應，我們一心來吃甜的，所以也馬上研究甜品的菜單，邊看邊發現牆壁上貼有不少的鼓勵及讚美的說話，其中一張說其心太軟超讚，立時不作他想，先來一個心太軟，知道因為其製作需時，之後與女友稍加討論，最後要了一個中式甜品，乃杏仁茶蛋白。
先來的當然是杏仁茶蛋白，碗糖水是熱騰騰的，未吃已經嗅到有杏仁的香味，喝下一口，果然非常有杏香，而且一點也不會有杏仁磨過後的微粒，吃感是非常之幼滑，單以杏仁茶論是很棒的，蛋白吃起來也有蛋白香，但較意外的竟是，蛋白不是以蛋花的形狀浸泡在杏仁茶中，所以吃起來當然不太滑身，可能店家想大家有點咬口吧。
之後千呼萬喚的心太軟也來了，雖然碟頭是細了點，但以一個三十六元的心太軟來說，又不能要求太多，從短片內也可見，以匙羹割開心太軟外層的蛋糕，巧克力漿是緩緩的流出，沒有澎湃的感覺其實才是正常，當然又不可以不流心，但這個慢慢的流動，代表了巧克力漿夠香濃，不會太多水份，吃下一口蛋糕連內部的巧克力漿，果然巧克力漿夠香濃，又不會太甜，是偏向黑巧克力的味道，這個味道很討我歡喜呢，加上蛋糕夠鬆軟又有足夠的巧克力味，外層更是焗得少少脆的，火侯控制得相當好，這個心太軟是在平民甜品屋吃過的心太軟之中最好的一個了，另外伴來的雪糕夠凍夠實，吃到尾也夠硬，也有恰如其份的雲呢拿味，伴起巧克力蛋糕吃當然美味。
吃過了美味的甜品，其餘想吃的食店還未開業，加上和女友已經有八成飽，還是下回再來覓食吧。
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