芽莊越式料理 (新城市廣場) (Closed)

星期一的沙田芽莊，不用等位便可入坐。內子每次來這裡，必定要點一個河內蕃茄蟹檬，至於筆者就沒很好胃口，點了個芥蘭苗、雞串燒和豬扒濱海來湊合一下。 這道芥蘭苗點睛之處在於面頭的蝦乾、碎腰果花生，令普通的炒菜多了一分惹味感，當然，芥蘭苗亦不失嫩口。 這個串燒其實「性價比」不高，三大串便要六、七十元，質素幸好亦算不錯，外面香脆，肉質尚算鮮嫩，不過之前的沙嗲汁是分碟上的，現在就難點一點。 越南的濱海，其實就是米粉餅鋪點碎腰果花生及蔥，然後夾肉同食。這個豬扒濱海的香茅豬扒由一塊分切幾件，夾米粉餅會太乾，需加上越南甜酸汁一起吃才易入口及夠風味。 內子的主菜如果要她自己一個來吃，她亦不拘，誠言蟹肉加上蕃茄的湯的確很有鮮味，有小半隻蟹釣味，亦有扎肉片、魚肉丸和蕃茄隨湯，配料十足，算是抵食，五星全因內子的盲愛。飲品方面，內子點了凍青檸茶($38)；筆者就點了青檸梳打($36)，只為平常點的檸檬飲品帶來一點新鮮感，味道不錯。