鳳城酒家 (干諾道西) (Closed)

鳳城的名氣相信無人不知，最近上環分店搬了一街之隔，依然有一眾粉絲追奉。紫薯奶香千絲酥近年潮興紫薯系列，連老牌酒樓都要順應潮流搞搞新意思。餡料的紫薯色澤艷麗，入口綿綿，味道甜美。外層一絲絲炸得非常酥脆。上湯鮮竹卷個人認為濕潤潤的鮮竹卷比起炸的好味，嚼落肉汁四溢。懷舊鳯凰煎糯米雞平時蒸的糯米雞食得多，煎的都是第一次。其實跟蒸的沒多大分別，只是面層多了焦香的口感。內餡軟糯黏口，好味。羅漢齋炒麵火候夠有鑊氣。材料豐富，有什菇，筍，蔬菜...。麵條炒得脆卜卜。 玻璃芡透薄發亮，不是坊間大多數的一團團。份量頗多，扺食。蓮茸焗西米布甸人氣之選甜品不可不食。金黃亮麗包裹著粒粒晶瑩剔透的西米，有點似一盤黃金在眼前。味道不甜不膩恰到好處。久違了的飲茶大滿足！