華香雞 (Closed)

位於灣仔的老字號招牌雞餐廳，門口窗邊掛滿一隻一隻雞。店內不大，只有幾張長方形枱，中式簡潔的裝潢。主打鎮店的招牌華香雞，除了雞之外，還有牛腩、鱸魚、白鱔魚。套餐：無味精老火湯套餐附送一杯熱飲或一碗老火湯。老火湯是滋補雞湯，較有特色，湯頭多料，有雞腳、雞肉等。調味不重，也嚐得出沒有添加味精，健康又滋潤的湯水。鎮店名雞：烏龍茶香雞（配雞湯米）雞皮滿滿油光，深茶啡色，爽口且帶茶燻香，雞皮及雞肉之間有層薄薄的啫喱。雞肉嫩滑，有豉油味，茶香相對上不太強烈。帶骨部分依然是鮮紅血色。還可以蘸上旁邊的薑蓉，味道更頓時提鮮。配菜還有幾條白菜。套餐還可以配米飯、黃薑飯或是麵條。