新記雞粥 (鴻禧大廈)

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一直想到訪元朗試試老店的老字號粥品店，奈何元朗太遠，較少踏足那裡。在旺角這邊也有分店，那就和爺爺嫲嫲吃吃吧，餐廳不只是專門售賣粥或油條，小菜、粉麵飯也有，適合每個人的口味。冬天時份老人家想吃滾粥，還點了一份小菜及豬潤炒麵。白粥配炒麵，慣常的最佳組合。豬潤炒麵即是加了豬潤一起烹煮的豉油王炒麵，炒麵有鑊氣且麵條乾身，夾雜芽菜很爽口；豬潤切薄片炒香，去掉那濃烈的騷味，份量多，蠻足料的！生滾粥以一個大大的扁闊盤子盛載，熱騰騰的。貴妃雞黃鱔粥熬得粘稠綿綿，鹹度適中，粥底滲著雞香及雞油，而材料上有雞肉連皮，嫩滑，鱔魚刺少肉質厚及爽彈。老人家想吃些降火清熱氣的小菜，還點了涼瓜炒蛋。金黃的煎蛋，富蛋香，不油膩；涼瓜切條狀，帶微微的苦澀回甘，味道較清淡 。