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2018-04-25
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今日約左爹媽去食好西，同佢地食晚飯，多數都會選返中式菜，因為他們比較傳統，所以今次選來「老字號」食中菜吧！薑蔥美國桶蠔煲每隻蠔都大大件，與薑和蔥一同製作，香味特別濃，成煲十分野味！而蠔的口感同鮮味都保持得很好！椒鹽魷魚鬚魷魚咬落很爽口，食落已經知道新鮮！外皮又香又脆，這些煎炸食品，當然係即煮即食先好吃，所以好快比我地KO哂！豉油皇花蝦 豉油皇花蝦，話難整又唔係難，話易又唔係易，不過就好考時間控制。大蝦鮮甜肉嫩，蝦殼脆卜卜，每隻都沾上秘製豉油，蝦的每個位置都沾有秘製豉油，每啖都好惹味，簡直連殼都唔放過。啫啫唐生菜煲呢個啫啫唐生菜煲未開蓋已聞到一陣好香既味道，打開睇下原來係生菜，真係好香好好味，呢個菜建議盡快品嚐，放耐了，生菜就會太熟而冇甘脆口！簡單得嚟又惹味，配得好！生滾拆肉泥鯭粥 久違了的生滾拆肉泥鯭粥，只係個菜名都知道要花一輪功夫了！處理才是最重要的一環，先把煎至剛熟，慢慢拆肉，仲要拆都冇哂骨，之後再把粥底跟煮成粥。的泥鯭粥拆肉拆得乾淨，唔覺得有魚骨，味道又鮮又甜，一啖就讓人蠢蠢欲動，一碗又一碗，一啖也不留呢~~~！
薑蔥美國桶蠔煲
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薑蔥美國桶蠔煲每隻蠔都大大件，與薑和蔥一同製作，香味特別濃，成煲十分野味！
而蠔的口感同鮮味都保持得很好！
椒鹽魷魚鬚
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魷魚咬落很爽口，食落已經知道新鮮！
外皮又香又脆，這些煎炸食品，當然係即煮即食先好吃，所以好快比我地KO哂！
豉油皇花蝦
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豉油皇花蝦，話難整又唔係難，話易又唔係易，不過就好考時間控制。
大蝦鮮甜肉嫩，蝦殼脆卜卜，每隻都沾上秘製豉油，蝦的每個位置都沾有秘製豉油，每啖都好惹味，簡直連殼都唔放過。
啫啫唐生菜煲
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呢個啫啫唐生菜煲未開蓋已聞到一陣好香既味道，打開睇下原來係生菜，真係好香好好味，呢個菜建議盡快品嚐，放耐了，生菜就會太熟而冇甘脆口！
簡單得嚟又惹味，配得好！
生滾拆肉泥鯭粥
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久違了的生滾拆肉泥鯭粥，只係個菜名都知道要花一輪功夫了！
處理才是最重要的一環，先把煎至剛熟，慢慢拆肉，仲要拆都冇哂骨，之後再把粥底跟煮成粥。的泥鯭粥拆肉拆得乾淨，唔覺得有魚骨，味道又鮮又甜，一啖就讓人蠢蠢欲動，一碗又一碗，一啖也不留呢~~~！
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