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2024-08-22
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據聞權發小廚的兩餸飯向來菜式選擇多，每日提供30款以上小菜，更不時更換菜式。權發最近於觀塘設分店，終於有機會一試。點了一盒三餸飯 ($53)及幾款小菜 ($53/盒)。三餸飯的配搭是欖菜肉鬆四季豆、涼瓜牛肉及魚香茄子，四季豆爽脆帶欖菜香，送飯夠開胃！魚香茄子微微鹹香，帶輕微的辣。三款餸都好適合用來撈飯。另點了5款小菜，兩款清淡點的，適合家中長者食用。 豉汁蒸䱽魚，兩條䱽魚蒸得剛剛好，啖啖肉，魚肉嫩滑，豉汁調味恰好，不會太鹹。翠塘豆腐，即豆腐蝦仁蒸蛋，清淡得來不會淡茂茂，滑溜的豆腐及蒸蛋，長者容易吞嚥。點了咕嚕肉的同時，也點了秘制黑醋骨，兩款都是酸酸甜甜的，醬汁滿滿，各有各食法！酥炸椒鹽魷魚鬚，可能外帶回家需時的關係，炸粉有點軟稔。觀其賣相，炸粉不會好厚，魷魚鬚份量亦很多，相信可以趁熱即食會更不錯。長者可以有合適菜式吃，年輕一輩也有合口味的餸菜，菜式選擇實在充足，味道也不錯啊！
點了一盒三餸飯 ($53)及幾款小菜 ($53/盒)。三餸飯的配搭是欖菜肉鬆四季豆、涼瓜牛肉及魚香茄子，四季豆爽脆帶欖菜香，送飯夠開胃！魚香茄子微微鹹香，帶輕微的辣。三款餸都好適合用來撈飯。另點了5款小菜，兩款清淡點的，適合家中長者食用。 豉汁蒸䱽魚，兩條䱽魚蒸得剛剛好，啖啖肉，魚肉嫩滑，豉汁調味恰好，不會太鹹。
翠塘豆腐，即豆腐蝦仁蒸蛋，清淡得來不會淡茂茂，滑溜的豆腐及蒸蛋，長者容易吞嚥。
點了咕嚕肉的同時，也點了秘制黑醋骨，兩款都是酸酸甜甜的，醬汁滿滿，各有各食法！
酥炸椒鹽魷魚鬚，可能外帶回家需時的關係，炸粉有點軟稔。觀其賣相，炸粉不會好厚，魷魚鬚份量亦很多，相信可以趁熱即食會更不錯。
長者可以有合適菜式吃，年輕一輩也有合口味的餸菜，菜式選擇實在充足，味道也不錯啊！
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