蓮香樓 (Changed Hand) New Restaurant

對上一次到訪蓮香樓已是很久以前的事，今次到訪，環境依舊，等位人龍同樣出現。每次於蓮香樓用餐，通常是點選家常小菜，亦正正是簡單的家常小菜，更易測試大廚門的功力。花生蓮藕煲雞腳：湯料足，湯水夠火喉可口。粟米石斑塊：斑塊用上肉質結實的青衣柳，食味不俗。蝦仁炒蛋：炒蛋很香滑，蝦仁夠大隻夠鮮爽，激讚！西檸雞：雞件脆香但略老火，西檸汁薄身美味。菜心炒牛肉：菜心合時清甜，口感腍身。牛肉鬆軟入味。琵琶豆腐：醬汁過稠，豆腐質感略實，賣相亦見老火。紅豆沙：起沙，甜度味道合心。