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2020-08-17
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始創於1957年，屹立深水埗六十餘年，由街邊坐位到連環三間舖， 要數深水埗老牌食肆，不可不提。老牌冰室格局食麵、食多士、飲港式咖啡和奶茶，招牌《豬潤》緊係唔少得。牆上清楚掛起價目表。自製咖央，當年特首至愛。鮮灼豬潤大江麵加荷包蛋-豬潤生熟程度要掌握得很好，維記用新鮮豬潤，但切得不夠厚身，日賣千碗工多藝熟，煮起咬上口亦不覺嚡口，煎蛋講明要荷包蛋生蛋黃，到最後都係比較熟。豬潤牛肉米- 米粉還算爽口，豬潤同上，牛肉一般僅合格，起曬泡嘅血水滾湯，都係特色之一。😅自製咖央多-味道算唔錯，可惜是普通薄麵包，多士烘得不夠香脆，咖央醬搽得不夠均勻。『 一份懷舊嘅味道嘅感情，我幾時都咁講，唔係咁容易就取替得到；但係食店出名咗之後，冇咗對原本食物嘅要求，咁懷緬機會就會越來越少，所以呢幾年都去少咗，希望下次會好啲。』～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～食物賣相＝(滿分20) 10食物味道＝(滿分20) 15服務質素＝(滿分20) 14裝修整潔＝(滿分20) 14性價比率＝(滿分10) 7回頭指數＝(滿分10) 8總評分 ＝(滿分100) 68分
老牌冰室格局食麵、食多士、飲港式咖啡和奶茶，招牌《豬潤》緊係唔少得。
牆上清楚掛起價目表。
自製咖央，當年特首至愛。
鮮灼豬潤大江麵加荷包蛋-豬潤生熟程度要掌握得很好，維記用新鮮豬潤，但切得不夠厚身，日賣千碗工多藝熟，煮起咬上口亦不覺嚡口，煎蛋講明要荷包蛋生蛋黃，到最後都係比較熟。
豬膶蛋麵
$35
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豬潤牛肉米- 米粉還算爽口，豬潤同上，牛肉一般僅合格，起曬泡嘅血水滾湯，都係特色之一。😅
豬潤牛米
$35
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自製咖央多-味道算唔錯，可惜是普通薄麵包，多士烘得不夠香脆，咖央醬搽得不夠均勻。
咖央多士
$19
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『 一份懷舊嘅味道嘅感情，我幾時都咁講，唔係咁容易就取替得到；但係食店出名咗之後，冇咗對原本食物嘅要求，咁懷緬機會就會越來越少，所以呢幾年都去少咗，希望下次會好啲。』
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食物賣相＝(滿分20) 10
食物味道＝(滿分20) 15
服務質素＝(滿分20) 14
裝修整潔＝(滿分20) 14
性價比率＝(滿分10) 7
回頭指數＝(滿分10) 8
總評分 ＝(滿分100) 68分
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