新光粥店 (Closed)

某天到銀行後沾染病菌,北上後情況更嚴重,沒甚胃口下的週末午餐就選了這間在佐敦品評不錯的粥店。點了艇仔粥和炸兩,不用一分鐘全數到齊。粥底的確很綿滑,味道也不會很單薄,豬皮絲、魷魚份量不算很多,也沒有什麼味道,但卻是艇仔粥不能缺少的材料;相對來說牛肉份量就較多,不過炸米粉又不太足夠,對我來說再多一點就好了!由小至大我吃艇仔粥就是為了這些炸米粉!!吃完一碗,整個身體也暖暖的,好爽!下午所吃的炸兩當然不會是脆脆熱熱之流,不過油條也不會很韌,以過氣的油器來說已算不錯;腸粉厚薄剛好,由於豉油味道偏咸,所以也吃不出腸粉是否有米香,雖然自己偏好較甜豉油,但這種咸咸的味道才有老店的風味嘛。看到其他食客的炒麵、煎蘿蔔糕、紅豆沙、芝麻糊還有掛在上面粽子也像很好吃,只是自己胃口不佳,還是下回分解吧。結帳時看到粥鍋裡原來有著不少豬骨在內,難怪粥底鮮味,老店的確有其辦法!要是粥底有豬骨去煲,相信引致月巴人感到味精存在的,相信是豉油了!離店不久已經要飲水了!