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2012-09-14
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老朋友生日，早一陣子就相約他吃飯了，不過他貴人事忙，可能又要籌備結婚的事宜，所以要到月尾才能騰出時間。老朋友喜愛日菜，加上明言想哥兒們「喝番二杯」云云。因此晚飯地點選擇日本料理就錯不了。不過老朋友吃慣高檔日本料理，因此選擇地點也不可太馬虎了，最後選定了EN Group旗下的「八吉」（天地旬鮮）。EN Group主打沖繩料理，旗下的食肆，其實也光顧不少，上年老朋友求婚成功時，我們也到過宴（旬魚酒菜）晚膳，老朋友作為日菜達人，也大讚地道，因此今次選定旗下的八吉，應該錯不了吧！早前訂了位，並可訂到卡位，這裡比「宴」地方要大，感覺上坐得較舒適。老朋友因為飯前和嫂子在尖沙咀Shopping，因此比我早到，待我來時，想吃什麼大７也心中有數的了！說好要喝番兩杯，當然是先點兩杯啦！老朋友依舊點了喝慣的Asahi，我每次來都想點沖繩地道啤酒Orion（泡盛對我來說又太濃烈了）可惜每次都緣慳一面，今次雖然也沒生啤Orion，但也有支裝，因此我要了一支，怎麼說，來吃沖繩料理，應該也要喝喝Orion才像樣的。生啤Asahi & 支裝OrionAsahi泡沫豐盈的送過來了，我的Orion就即席斟的，兩個酒杯也有
EN Group主打沖繩料理，旗下的食肆，其實也光顧不少，上年老朋友求婚成功時，我們也到過宴（旬魚酒菜）晚膳，老朋友作為日菜達人，也大讚地道，因此今次選定旗下的八吉，應該錯不了吧！早前訂了位，並可訂到卡位，這裡比「宴」地方要大，感覺上坐得較舒適。
老朋友因為飯前和嫂子在尖沙咀Shopping，因此比我早到，待我來時，想吃什麼大７也心中有數的了！說好要喝番兩杯，當然是先點兩杯啦！老朋友依舊點了喝慣的Asahi，我每次來都想點沖繩地道啤酒Orion（泡盛對我來說又太濃烈了）可惜每次都緣慳一面，今次雖然也沒生啤Orion，但也有支裝，因此我要了一支，怎麼說，來吃沖繩料理，應該也要喝喝Orion才像樣的。生啤Asahi & 支裝Orion
Asahi泡沫豐盈的送過來了，我的Orion就即席斟的，兩個酒杯也有冰鎮，很合呼老朋友的要求。老朋友喝慣了Asahi，應該不會有什麼驚喜，首嚐Orion的我，倒覺得Orion，泡沫不算太豐富（畢竟是支裝），但入口味道清新，麥味沒有德系啤酒慣有的濃烈，很易入口，也是我喜愛的口味。自家製花生豆腐
這道小吃真的是吃慣吃熟了，基本上每次來吃沖繩料理也會點的，豆腐白皙，略帶圓渾，賣相簡潔而吸引。我和老朋友各分一半，切起來時已可感到豆腐與我們吃慣的略有不同，甚有黏性。入口豆腐質感如布丁盤幼滑，花生味道比較突出，細嚼下亦會嚐到淡淡豆香，加上醬油的提味，十分味美，相信下次蒞臨時，仍會樂此不疲再點來吃的。芥末八瓜魚
老朋友知我愛Wasabi，因此特意點的。基本上芥末八瓜魚非常簡單，只要八瓜魚夠新鮮，加上Wasabi醬汁調得夠勁度，就已經令人欲罷不能了。八瓜魚吃起來很爽口，很有嚼勁，Wasabi味道嘛？我這個Wasabi痴當然認為味道可以再強勁些，但老朋友覺得不錯了（老朋友的評語比較能作準！）整體來說味道還是不錯的，不過份量就似乎少了一點！
海葡萄
吃沖繩料理，怎麼說也要試試沖繩名物海葡萄，海葡萄用冰鎮著奉客，份量不多，相當彌足珍貴。海葡萄呈墨綠色，晶瑩剔透，沾些醬油吃，吃起來有著魚子般的獨特質感，味道十分清甜，有興趣的值得一試。生芥辣卷
賣相毫不突出，不說也不知道餡料是生芥辣，吃起來，如在吃一般的卷物，但又不覺所謂生芥辣有什麼特出的地方，就連殅點嗆鼻感也沒有！枝豆
吃枝豆喝啤酒，是其中一個最好的配搭，相信也不會有人反對的，近來鮮有吃枝豆的時間，因為近來都不常邊吃邊喝，反而更多的是吃飽再喝上兩杯。在沒喝酒的情況下，我又未沒有心癮要點些枝豆吃。不過老朋友應該吃枝豆如吃飯，因此今次也很自然的叫上一碗。枝豆送來，酒喝剛好喝完，也太不是時候了，老朋友說先點一支Orion Share好了。枝豆看起來色澤嫩綠，外形飽滿，拿上手毛茸茸的，感覺很有趣，將豆劑將開來吃，圓渾大顆，頗有嚼勁，很有枝豆那種獨特的青蔥味道，的確是一流的佐酒小吃。
2nd Orion
轉喝了Orion的老朋友，也覺得Orion味道清澈，不錯喝的，我自己很有興趣試試Orion的生啤是怎麼樣的，希望店方在不久的將來會恢復供應吧！鹽燒牛舌
我身邊不乏牛舌的狂熱愛好者，老朋友便是其中之一，老朋友自和嫂子去過日本東北旅行後，就更加對牛舌死心塌地了。因此今天當然要點上一客。這裡的鹽燒牛舌，份量不算多，只有約六片，相當矜貴，牛舌賣相不俗，邊位帶焦，燒的火喉掌握得宜，吃起來，牛舌很爽，很有嚼勁，牛舌的獨特香味亦十分濃郁，不過牛舌略為切得太薄，如果可以厚切一點，口感定必更佳！蕎麥麵
我和老朋友一向都愛吃蕎麥麵，我最愛吃冷蕎麥麵，縱然沒任何餸料，只要配上上盛的鰹魚汁及大量Wasabi，也可以吃一大盤的，因此我們倆同時叫了一客冷蕎麥麵。上次和老朋友在「宴」晚膳時，老朋友對「宴」能提供鵪鶉蛋配蕎麥麵，做到日本最地道的蕎麥麵吃法感到相當滿意，不知道同集團的八吉是否也有這種配置呢？結果答案是否定的。侍應奉上來的蕎麥麵並沒有附上一只鵪鶉蛋。我問過侍應，侍應也說沒有鵪鶉蛋的。老朋友當然少不免有些失望，我則還好，因為我一向對生蛋也是帶點避忌的。蕎麥麵份量適中，以冰鎮著，吃起來足夠冰凍。煮的時間得當，麵的質感能很好的保能，吃起來很有嚼勁，吃著亦帶有蕎麥味，我自己覺得還不錯的。
沖繩紅蕃薯雪糕
吃過蕎麥麵後，大家也很飽足了，不過我很懷念這裡的雪糕，以前吃過黑糖雪糕很有水準，今番很想試試沖繩另一名產，紅蕃薯雪糕。老朋友沒有我般饞嘴，因此就沒有點了。我點了一客沖繩紅蕃薯雪糕，雪糕呈淺紫紅色，因此雪糕看起來很牛奶，卻不很蕃薯，我分了一半給老朋友，吃起來，奶味很濃之餘亦透出淡淡蕃薯的味道，不過老實說，如我所看的一樣，不算太蕃薯，感覺上黑糖味道更好吃一點。「八吉」作為En Group的一員，裝潢貫徹集團的和式格調，當中有幾間たたみ房，亦有幾個卡位，如果能坐到卡位，其實是相當不錯的。侍應有本地人亦有日本人，不過精通日本文化的老朋友提出，店中日本藉侍應存在對日本人與香港人雙重態度的問題，對此我也不禁苦笑，相信這並非我倆的偏見。食物水準方面，對於和食素有要求的老朋友也覺得不錯，其實大家也可以放心了，加上En Group食肆不乏日本人士光顧，側面也反映了食肆的水準。
長大了出來做事，和老朋友見面的機會少了，加上老朋友年底結婚，籌備婚禮就更忙上加忙，真的除了吃生日飯外，也難有機會見上面，因此我今次選了「八吉」希望大家可以坐得舒服點，談談天，因此結帳雖近八百個大洋，但飽餐一頓加上喝上幾杯，有質素的日本料理來說，已經是很合理的了。希望老朋友也對這頓生日飯感到滿意啦！
在此祝老朋友生日快樂！
Berlin
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