好旺角粥麵專家

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因有親戚在外地回港，指定要去昔日老粥店，唯有奉陪。早有心理準備，是去懷舊和印證香港史，看重於吃，用心多於用口。當日以上年紀舊客和自由行拖喼客為主。食店裝修令人舒服，門口左右兩邊是厨房，用玻璃透視煮麪煲粥和製麪過程。我最感興趣是向街的麪和粥兩個大紅字，有圓圈圍繞，是當年粥粉麪飯店的標誌。點選了腰潤粥和及第粥。豬腰爽口但無豬肉味，豬潤亦欠鮮味，沒有了及第粥原來是用剛屠宰豬的內臟，接濟考生的原意。粥有味精，是敗筆之舉。茘灣艇仔粥傳承廣州艇家用魷魚絲，豬肉絲，蠔豉，魚片，豬皮，菜絲規格，可以一試。吸睛是京都炸醬麪，是北方食物，京都可能是指北京。少辣偏甜，只宜懷舊人士回味。