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2024-02-16
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1.港式西餐一早已經唔再係潮流飲食之選，懷舊亦唔係長遠吸引食客嘅原因，能夠屹立至今嘅都一定有其原因。2.細個時由屋企人帶住嚟波士頓餐廳，而家就同另一半用大人嘅味蕾嘗嘗兒時回憶中嘅味道。3.身邊人話要試火焰牛柳，我就點咗精選牛柳配蒜蓉汁。4.先講個紅湯，有時啲餐廳無論紅湯白湯都好似只係心意心意象徵式有個餐湯，無話好飲唔好飲，呢度嘅紅湯飲落有陣清香，係加咗檸檬皮嘅效果，原本以為檸檬皮會好澀，點知！咬落一啲澀味都無，加分。5.上枱時，啲汁淋上鐵板嗰陣咋咋聲真係好好氣氛，但又唔會彈晒油搞到好狼狽。6.火焰牛柳作為重頭戲係當之無愧，其實唔係話太花巧同浮誇，待應處理得更像是斟杯茶般常務工作，但看著火焰開始至慢慢熄滅呢個場面看著還是小壯觀的。7.2份牛柳都點咗5成熟，肉質淋滑但唔係梳打粉醃到了無生氣嗰種質地，火焰牛柳更帶點酒香。薯條仲係波浪粗薯條，開心。8.另外點咗個田螺薯蓉，略油。9.回頭指數：🌝🌝🌝🌝🌝
1.港式西餐一早已經唔再係潮流飲食之選，懷舊亦唔係長遠吸引食客嘅原因，能夠屹立至今嘅都一定有其原因。
2.細個時由屋企人帶住嚟波士頓餐廳，而家就同另一半用大人嘅味蕾嘗嘗兒時回憶中嘅味道。
3.身邊人話要試火焰牛柳，我就點咗精選牛柳配蒜蓉汁。
4.先講個紅湯，有時啲餐廳無論紅湯白湯都好似只係心意心意象徵式有個餐湯，無話好飲唔好飲，呢度嘅紅湯飲落有陣清香，係加咗檸檬皮嘅效果，原本以為檸檬皮會好澀，點知！咬落一啲澀味都無，加分。
5.上枱時，啲汁淋上鐵板嗰陣咋咋聲真係好好氣氛，但又唔會彈晒油搞到好狼狽。
6.火焰牛柳作為重頭戲係當之無愧，其實唔係話太花巧同浮誇，待應處理得更像是斟杯茶般常務工作，但看著火焰開始至慢慢熄滅呢個場面看著還是小壯觀的。
7.2份牛柳都點咗5成熟，肉質淋滑但唔係梳打粉醃到了無生氣嗰種質地，火焰牛柳更帶點酒香。薯條仲係波浪粗薯條，開心。
8.另外點咗個田螺薯蓉，略油。
9.回頭指數：🌝🌝🌝🌝🌝
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