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2004-10-31
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昨午和太座到這裡，3:00pm。仍有不少客，但二和三樓已落場，只餘下地下。已無流動點心車，近大門有固定蒸柜，放有超過二十籠點心，嬸嬸不停在叫賣。要了：鳳爪- 豉椒夠味雞包仔- 件頭稍大，餡料用碎雞肉(若配上薑絲更正宗)，包皮吸了倒汗水，變淋-失色了。山竹牛肉-粉過多蝦餃- 外觀精緻，皮的厚薄韌度適中。雞札- 皮用山竹，有芋頭、火腿和雞中翼，若用雞胸肉，更之完美。菜遠肉片河：碟頭大，夠油鑊氣，油稍多。老店地方不算整潔，客人老、中、青都有。
仍有不少客，但二和三樓已落場，只餘下地下。
已無流動點心車，近大門有固定蒸柜，放有超過二十籠點心，嬸嬸不停在叫賣。
要了：
鳳爪- 豉椒夠味
雞包仔- 件頭稍大，餡料用碎雞肉(若配上薑絲更正宗)，包皮吸了倒汗水，變淋-失色了。
山竹牛肉-粉過多
蝦餃- 外觀精緻，皮的厚薄韌度適中。
雞札- 皮用山竹，有芋頭、火腿和雞中翼，若用雞胸肉，更之完美。
菜遠肉片河：碟頭大，夠油鑊氣，油稍多。
老店地方不算整潔，客人老、中、青都有。
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