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2019-04-06
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每逢星期五都要過上環，已經習慣咗在上環附近覓食，今次路過見到一間餃子店，雖然店內環境裝修看似平平無奇的店舖，但望到店內已經人山人海，直覺告訴我知這一間店舖是很好味，幸好我是一個人，職員很快便可以安排座位給我。坐下後看到餐牌有很多不同味道的餃子，左睇右睇，諗咗5分鐘之後，最後選擇了鮮肉香菇粟米餃及鮮肉冬菇木耳餃雙拼，由於是新鮮即煮的關係，所以等的時間比想像中要等多一點點的時間。湯...並不是普通上湯/清雞湯之類，而是老火的花膠淮山豬骨湯，喝了一口湯之後覺得味道很夠火喉，味道很好，很少餃子店會用老火湯（其實到現時都未試過有第二間店賣普通上湯餃子會用老火湯...唔計沙鍋雲吞雞）而餃子也很鮮味，唯一要彈的就是餃子皮比較厚，但整體味道也很高分呢！另外還點了一份小食炸雞翼，炸雞翼的味道沒有特別驚喜（炸雞翼都整得難食的話，應該間舖頭執咗笠了）但最驚喜係個價錢，$15有三隻，超抵食！食飽埋單都係$68，好抵食！
坐下後看到餐牌有很多不同味道的餃子，左睇右睇，諗咗5分鐘之後，最後選擇了鮮肉香菇粟米餃及鮮肉冬菇木耳餃雙拼，由於是新鮮即煮的關係，所以等的時間比想像中要等多一點點的時間。
湯...並不是普通上湯/清雞湯之類，而是老火的花膠淮山豬骨湯，喝了一口湯之後覺得味道很夠火喉，味道很好，很少餃子店會用老火湯（其實到現時都未試過有第二間店賣普通上湯餃子會用老火湯...唔計沙鍋雲吞雞）而餃子也很鮮味，唯一要彈的就是餃子皮比較厚，但整體味道也很高分呢！
另外還點了一份小食炸雞翼，炸雞翼的味道沒有特別驚喜（炸雞翼都整得難食的話，應該間舖頭執咗笠了）但最驚喜係個價錢，$15有三隻，超抵食！
食飽埋單都係$68，好抵食！
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