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2016-10-01
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今日同老爸老媽一齊出旺角食海鮮佢哋問：「乜食海鮮唔係去西貢、 流浮山嘅咩?」---原來老一輩覺得食新鮮嘅海鮮一定要近海邊就等我帶佢哋打破常規係市區都可以食到新鮮嘅靚海鮮啦之前喺尖沙咀食過呢間《正宗水上人氣鍋》今次為咗就腳就帶老爸老媽嚟咗呢間旺角分店旺角鋪頭位於朗豪坊附近行完街食飯就最啱一入門口老爸老媽就畀個好大既養魚缸吸引魚缸入面養咗各種嘅海鮮邊樣食材最新鮮自然一目了然店員介紹之下 原來正價時段係facebook打卡鍾可以一人送一隻奄仔蟹添真係超抵唔係好識用facebook嘅老爸老媽 嘟嚷著要打卡check in 真係笑死我粥底方面揀左南瓜豬筒骨粥阿媽話南瓜煲粥夠曬甜阿爸就話豬筒骨煲粥夠香金蒜蒸茄子 每籠$78茄子充滿蒜香 而且蒸過後非常軟滑基本上唔駛加其他調味料都已經好夠味紐西蘭鑽石蜆每份$88胭脂蚌每份$88阿媽話鑽石蜆喺街市見唔到胭脂蚌亦唔係成日有得賣蒸3分鐘就食得貝殼類剛剛開口 肉質非常鮮嫩 一啲都唔過火我覺得鑽石蜆較有海水味而胭脂蚌就較有口感 亦較為鮮甜兩者感覺截然不同連平日成日話食蜆好多沙嘅老爸都不停大讚無沙兼鮮甜美國珍寶石蠔 每隻$48珍寶蠔果然大大隻肉質爽甜配埋蔥段同
佢哋問：「乜食海鮮唔係去西貢、 流浮山嘅咩?」
---原來老一輩覺得食新鮮嘅海鮮一定要近海邊
就等我帶佢哋打破常規
係市區都可以食到新鮮嘅靚海鮮啦
之前喺尖沙咀食過呢間《正宗水上人氣鍋》
今次為咗就腳
就帶老爸老媽嚟咗呢間旺角分店
旺角鋪頭位於朗豪坊附近
行完街食飯就最啱
一入門口老爸老媽就畀個好大既養魚缸吸引
魚缸入面養咗各種嘅海鮮
邊樣食材最新鮮自然一目了然
店員介紹之下 原來正價時段係facebook打卡鍾可以一人送一隻奄仔蟹添
真係超抵
唔係好識用facebook嘅老爸老媽
嘟嚷著要打卡check in 真係笑死我
粥底方面揀左南瓜豬筒骨粥阿媽話南瓜煲粥夠曬甜
阿爸就話豬筒骨煲粥夠香
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茄子充滿蒜香 而且蒸過後非常軟滑
基本上唔駛加其他調味料都已經好夠味
金蒜蒸茄子
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胭脂蚌每份$88
阿媽話鑽石蜆喺街市見唔到
胭脂蚌亦唔係成日有得賣
蒸3分鐘就食得
貝殼類剛剛開口 肉質非常鮮嫩 一啲都唔過火
我覺得鑽石蜆較有海水味
而胭脂蚌就較有口感 亦較為鮮甜
兩者感覺截然不同
連平日成日話食蜆好多沙嘅老爸
都不停大讚無沙兼鮮甜
鑽石蜆，胭脂蚌
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美國珍寶石蠔 每隻$48珍寶蠔果然大大隻
肉質爽甜
配埋蔥段同薑一齊蒸
可以辟除腥味
珍寶石蠔
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估唔到送嘅都咁大隻
一拆開後 爆膏
蟹膏甘香
蟹肉雖然唔係太嫩 但非常鮮甜
奄仔蟹
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墨魚丸非常彈牙 真材實料
用粽葉墊底 一開蓋就聞到葉香
上面放咗黑松露
感覺fusion
怪味和豚肉 $98豚肉爽口有肉味
怪味醬甜甜鹹鹹
老爸老媽好似食神般
不停分析怪味醬製法 認真搞笑
食完所有配料之後店員就幫我哋加水落粥
再大火蒸一下
令粥底更加綿 更加香
南瓜豬骨粥果然鮮甜
豬骨筒充滿肉香 一定要食埋骨髓
老爸老媽對今餐嘅海鮮非常滿意總算帶佢哋走出老一輩思想
佢哋仲話 要我多啲帶佢哋去試新嘢添
滿足~~
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