渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (Closed)

渝味曉宇雙拼鴛鴦鍋。$38/位山珍菌湯鍋 拼 重慶辣大紅鍋山珍茵湯鍋，裏面有猴頭姑，茶樹姑，冬姑，秀珍菇。多種菇類在鍋內，有啲係一片片，有啲係一粒粒，有啲係一條條，湯帶重菇味，又香又甜。重慶辣大紅鍋，極似內地麻辣鍋，享獨有重慶口味，辣度對香港人來講，都算幾辣下！但辣度對重慶人來講只是中小辣到，不過我食呢個鍋已充滿汗水了。大骨滋補鍋偷睇旁邊，全鍋都是白豬骨汁，好似好正咁！下次要試下。鮮黃喉$59新鮮爽口，只需煮約兩分鐘，口感極正，帶鮮牛甜味。稻田毛肚$62即是牛百葉，又係煮約兩分鐘，清甜爽口，牛味不錯。麻辣牛肉$42即是牛肉預先醃製辣粉，使你未食已能感受到辣味，下鍋兩三分鐘，辣粉已散在湯內。初以為牛肉不太辣，但辣汁已進入肉內，辣味倍增，入口嫩滑，牛味不錯。牛心椗$32應該係牛心上面的血管，非常爽口，口感似黃喉，但味道更加濃烈，好特別好正。田園菜籃$42籃內有唐生菜，皇帝菜，油麥菜，娃娃菜，金菇等等，蔬菜新鮮美味。現炸豆皮$32非常脆口，重豆香味，是鬆脆可口的食品。曉宇苕粉$29煮三四分鐘，煙煙韌韌，粉條吸入濃湯，進口時美味之極。功夫萵筍片$22萵筍脆硬，下湯後變鬆軟，再吸入辣湯，爽脆清甜