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2023-02-22
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以前响荃灣都好出名，細個都成日去食，見而家新開返就去幫襯下，雖然都係食自助餐，不過佢而家就轉咗形式，由以前落柯打之後逐碟炒，而家就好似酒店自助餐咁，食大鑊飯，一次過炒好曬啲嘢，然後用個爐/燈熱住啲嘢食， 轉咗咁嘅形式好唔好就見人見智嗱🙄其實我覺得佢轉咗呢個形式之後，我覺得佢冇以前咁有hard去做，好似求其兜埋一碟畀個客食咁😂星期日大概時間係下晝2：45分左右到達現場，7成滿，但係當中都有三成嘅客人食飽準備走人，客流量唔算多，咁所以除咗沙律同炸物之外， 其他嘅熱葷都剩返好少，點心直頭無，可能佢哋覺得lunch就嚟完（ 因為星期六日嘅lunch time由11:30係去到16:00，而我地入去嘅時間比較晏，95/位再加10％），冇refill，所以剩翻係個爐上面嘅菜好少份量，有發黃嘅情況，而且款式好少，大概得十款餸左右而其中一兩個熱葷櫃係冇嘢嘅，另外佢飲嘢嘅品種亦都好少，只有熱水，夏枯草同豆漿供應 ，相比起出面同類型嘅放題（eg.銅鑼灣甘貴多十蚊左右，款式相對多好多eg.有燒賣、壽司、冷麵等同埋人哋個refill速度係真係快好多）食物款式方面相對較小由於個熱爐上面得返好少食物，所以基本上都
其實我覺得佢轉咗呢個形式之後，我覺得佢冇以前咁有hard去做，好似求其兜埋一碟畀個客食咁😂
星期日大概時間係下晝2：45分左右到達現場，7成滿，但係當中都有三成嘅客人食飽準備走人，客流量唔算多，咁所以除咗沙律同炸物之外， 其他嘅熱葷都剩返好少，點心直頭無，可能佢哋覺得lunch就嚟完（ 因為星期六日嘅lunch time由11:30係去到16:00，而我地入去嘅時間比較晏，95/位再加10％），冇refill，所以剩翻係個爐上面嘅菜好少份量，有發黃嘅情況，而且款式好少，大概得十款餸左右而其中一兩個熱葷櫃係冇嘢嘅，另外佢飲嘢嘅品種亦都好少，只有熱水，夏枯草同豆漿供應 ，相比起出面同類型嘅放題（eg.銅鑼灣甘貴多十蚊左右，款式相對多好多eg.有燒賣、壽司、冷麵等同埋人哋個refill速度係真係快好多）食物款式方面相對較小
由於個熱爐上面得返好少食物，所以基本上都係暖暖地嘅狀態，有啲嘢食eg.炒飯係凍嘅我覺得點解係呢一方面需要改善，食物refill嘅速度，食物嘅種類同温度
講番食物嘅味道先，值得一讚佢個錦鹵雲吞同埋芋頭魚真係整得唔錯，尤其是係個酸甜汁，酸甜適中好開胃，但係其他嘅熱葷食物得就好似大鑊飯咁，得個油字同咸字完全炒唔出嗰條菜嘅神髓，佢今次開返呢間舖個cost control好嚴重，竹笙嗰啲較貴嘅食材完全無提供，而今日嘅體驗，我覺得老闆為做而做，冇咗佢以前喺眾安街嗰時嘅初❤真係提供平靚正嘅素食比客人
如果以佢呢個食物嘅質素同佢嘅態度收95.5/人，我覺得完全唔值，仲差過食大叉樂，荃灣甘多嘢食，祝老闆好運😇
ps： 佢星期六日，公眾假期，佛誕嗰啲全部都係按lunch收費去到四點，唔係直落
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