Video
Read full review
2024-07-12
1395 views
一入餐廳，無人帶位。我同女朋友揀左外圍既梳發凳餐位坐。 首先凳既高度唔岩用餐，落單已經係用QR Code,侍應都可以唔醒目咁為客人上碟for share野食用。仲要客人自動問。第一樣上菜係蘑菇湯加麵包。侍應上菜時一隻碟擺兩個麵包加一碗湯，另一碗就碟都無。賣相好差，睇得出餐廳對上菜服務要求好差好低。另外麵包超細，大約只有兩隻手指頭咁大，咁大餐廳一把牛油刀都無，仲自稱西餐廳，笑死人。蘑菇湯唔係傳統忌廉蘑菇湯，雖然蘑菇味十足，但似乎有落麥皮想營造黏稠口感，麥皮味太重反而令湯更難入口。另外主食叫左脆皮鴨同鵝肝西冷扒。鵝肝唔算厚亦無油香味，失敗。西冷扒雖然大塊，但醬汁唔夠亦唔平均，失敗。脆皮鴨肉質係嫰，但都係衰係醬汁唔夠。只能說兩道晚餐主食都係僅僅合格，唔特別好食。侍應的樓面服務亦都有待改善。以我觀察及我個人體驗。客人每食完一道菜，侍應已經急不及待要收走碟，影響客人用餐體驗及氣氛。我同女朋友共點兩道主食，每食完一就菜就問一次，好煩。其實如果唔妨礙下道菜上菜的話，根本唔應該收拾餐枱，影響客人觀感。另外有位粉紅色頭髮女侍應，雖然知道樓面工作辛苦。但我目擊佢面口好差，上菜時亦無好好端上菜碟上枱。唯一可
第一樣上菜係蘑菇湯加麵包。侍應上菜時一隻碟擺兩個麵包加一碗湯，另一碗就碟都無。賣相好差，睇得出餐廳對上菜服務要求好差好低。另外麵包超細，大約只有兩隻手指頭咁大，咁大餐廳一把牛油刀都無，仲自稱西餐廳，笑死人。蘑菇湯唔係傳統忌廉蘑菇湯，雖然蘑菇味十足，但似乎有落麥皮想營造黏稠口感，麥皮味太重反而令湯更難入口。
另外主食叫左脆皮鴨同鵝肝西冷扒。鵝肝唔算厚亦無油香味，失敗。西冷扒雖然大塊，但醬汁唔夠亦唔平均，失敗。脆皮鴨肉質係嫰，但都係衰係醬汁唔夠。只能說兩道晚餐主食都係僅僅合格，唔特別好食。
侍應的樓面服務亦都有待改善。以我觀察及我個人體驗。客人每食完一道菜，侍應已經急不及待要收走碟，影響客人用餐體驗及氣氛。我同女朋友共點兩道主食，每食完一就菜就問一次，好煩。其實如果唔妨礙下道菜上菜的話，根本唔應該收拾餐枱，影響客人觀感。另外有位粉紅色頭髮女侍應，雖然知道樓面工作辛苦。但我目擊佢面口好差，上菜時亦無好好端上菜碟上枱。
唯一可取只有飲品，榛子咖啡唔過甜亦唔過甜，比例剛剛好。
總言之三個字「搞唔掂」，明顯樓面訓練不足，應該亦沒有樓面經理去提點侍應服務質素。食物質素亦都有待改善，例如塊西冷扒要求五成熟，最後塊扒熟到起碼過七成。廚師經驗相信都唔算太豐富。
Post