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2024-12-17
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今次我同朋友去試咗尖沙咀新開嘅餐廳，叫三鬚廚房，叫咗個二人套餐，真係食得好開心，食物製作好有心思。深海沙律 (Baby Squid, Green Apple, Peach Salad with Gorgonzola)首先上嚟嘅係深海沙律，裡面有墨汁吹筒仔、青蘋果同蜜桃，咁嘅配搭真係好特別。藍芝士嘅味道唔會太搶，配上新鮮水果，感覺好清新又有層次。老火忌廉湯 (Cream of Chinese Soup with Lotus Root and Dried Octopus)跟住係老火忌廉湯，本身聽講名好難想像，因為粉葛同埋蓮藕係中湯常見嘅配料，融入西湯真係第一次試。粉葛同蓮藕煮得好香滑，仲有乾章魚嘅香味，算係我飲過嘅西湯中最特別嘅一款。櫻花蝦蝦子XO醬意大利粉 (Prawn Spaghetti in XO Sauce & Sakura Shrimp)XO醬非常惹味，加上櫻花蝦，呢道菜上枱嘅時候賣相已經好吸引，味道亦好絕配，意大利粉食落去彈牙，一碟有五隻鮮蝦，鮮蝦唔單止體積大，而且肉質都好爽口，呢個主菜我覺得好滿意。3鬚名物卷 (Signature Sushi Platter)名物卷真係唔可以
深海沙律 (Baby Squid, Green Apple, Peach Salad with Gorgonzola)
首先上嚟嘅係深海沙律，裡面有墨汁吹筒仔、青蘋果同蜜桃，咁嘅配搭真係好特別。藍芝士嘅味道唔會太搶，配上新鮮水果，感覺好清新又有層次。
老火忌廉湯 (Cream of Chinese Soup with Lotus Root and Dried Octopus)
跟住係老火忌廉湯，本身聽講名好難想像，因為粉葛同埋蓮藕係中湯常見嘅配料，融入西湯真係第一次試。粉葛同蓮藕煮得好香滑，仲有乾章魚嘅香味，算係我飲過嘅西湯中最特別嘅一款。
老火忌廉湯
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老火忌廉湯
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櫻花蝦蝦子XO醬意大利粉 (Prawn Spaghetti in XO Sauce & Sakura Shrimp)
XO醬非常惹味，加上櫻花蝦，呢道菜上枱嘅時候賣相已經好吸引，味道亦好絕配，意大利粉食落去彈牙，一碟有五隻鮮蝦，鮮蝦唔單止體積大，而且肉質都好爽口，呢個主菜我覺得好滿意。
櫻花蝦蝦子XO醬意大利粉
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櫻花蝦蝦子XO醬意大利粉
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3鬚名物卷 (Signature Sushi Platter)
名物卷真係唔可以錯過，色彩好靚，好似彩虹咁。每一件都好新鮮，無論三文魚、吞拿魚定係帶子，都非常新鮮，壽司飯係醋飯，味道都好正。
3鬚名物卷
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3鬚名物卷
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不是章魚丸 (Deep Fried Tang Yuan)
最後嘅甜品不是章魚丸，外型似迷你章魚丸，但食落係另一回事。外面酥脆，裡面軟滑嘅黑芝麻醬，甜味適中，為我哋嘅晚餐劃上完美句號。
不是章魚丸
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不是章魚丸
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