Video
Read full review
2023-12-27
607 views
//21 12 23 晴天🌞20:00 尖沙咀 新業廣商業大廈@oystercovehk𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔🎄 ☺︎臨近聖誕，梗係要對身邊嘅摯愛好啲啦！於是，肥仔好醒目咁，帶我去咗間充滿情調嘅蠔吧，實行嚟個終極聖誕大餐。蠔灣 ——— 主打食法國生蠔嘅西餐廳，相信好多人都知道當地生蠔品質係非常之高，因為佢哋嘅養殖技術已經去到相當精煉，就連最頂級嘅蠔王都係來自於法國。所以作為生蠔迷嘅我，對於今年嘅聖誕大餐表示超級滿意啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔ꕀ擺盤會順時針方向 味道由淡至濃排列另外𝘕𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳越細重量越大🔻𝐓𝐢𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐚𝐚 𝐏𝐞𝐚𝐫𝐥 (𝘕𝘰.2) HKD$36/pc愛爾蘭生蠔 肉質肥美 清甜脆嫩 海水味唔算重🔻𝐉𝐨𝐬𝐞𝐩𝐡𝐢𝐧𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$56/pc海水味適中 夠清甜 蠔味香濃質地嘅柔軟度同爽口度配合得剛剛好🔻𝐂𝐨𝐜𝐨𝐥𝐥𝐨𝐬 (𝘕𝘰.2) HKD$43/1pc愛爾蘭生蠔口感飽滿細膩 味道甘甜 海水味相對清新🔻𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐃𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$52/1pc蠔味濃郁 質感爽滑食落去會係先鹹後甜 但海水味偏濃整體味道層次較多🔻𝐋
21 12 23 晴天🌞
20:00 尖沙咀 新業廣商業大廈
@oystercovehk
𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔🎄 ☺︎
臨近聖誕，梗係要對身邊嘅摯愛好啲啦！
於是，肥仔好醒目咁，帶我去咗間充滿情調嘅蠔吧，實行嚟個終極聖誕大餐。
蠔灣 ——— 主打食法國生蠔嘅西餐廳，相信好多人都知道當地生蠔品質係非常之高，因為佢哋嘅養殖技術已經去到相當精煉，就連最頂級嘅蠔王都係來自於法國。
所以作為生蠔迷嘅我，對於今年嘅聖誕大餐表示超級滿意啊！
𖤐ˊ會有加一服務費
🔻𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔
ꕀ
擺盤會順時針方向 味道由淡至濃排列
另外𝘕𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳越細重量越大
🔻𝐓𝐢𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐚𝐚 𝐏𝐞𝐚𝐫𝐥 (𝘕𝘰.2) HKD$36/pc
愛爾蘭生蠔
肉質肥美 清甜脆嫩 海水味唔算重
🔻𝐉𝐨𝐬𝐞𝐩𝐡𝐢𝐧𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$56/pc
海水味適中 夠清甜 蠔味香濃
質地嘅柔軟度同爽口度配合得剛剛好
🔻𝐂𝐨𝐜𝐨𝐥𝐥𝐨𝐬 (𝘕𝘰.2) HKD$43/1pc
愛爾蘭生蠔
口感飽滿細膩 味道甘甜 海水味相對清新
🔻𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐃𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$52/1pc
蠔味濃郁 質感爽滑
食落去會係先鹹後甜 但海水味偏濃
整體味道層次較多
🔻𝐋𝐚 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 (𝘕𝘰.1) HKD$53/1pc
法國頂級海鮮之一
入口鮮甜、爽口
有豐富嘅海水味 基本上唔需要再落其他調味
🔻𝐆𝐢𝐥𝐥𝐚𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮 (𝘕𝘰.2) HKD$48/1pc
被譽為生蠔界嘅勞斯萊斯 蠔肉極之肥厚
味道香甜 海水味重 當中仲會帶淡淡嘅榛果香
🔻北海道帶子粒 HKD$38/1pc
ꕀ
帶子圓大飽滿 食起嚟純淨甘甜
肉質極之鮮嫩、軟滑
🔻北海道活赤貝 HKD$78/1pc
ꕀ
活赤貝外表呈橙紅色 色澤亮麗
而且自帶海水嘅鹹香 入口相當鮮甜
質感外層爽脆 內裏軟嫩 食完令人再三回味
聽店員講原來赤貝等於螄蚶嘅近親
兩者相差只係出生於唔同海域
🔻法式鵝肝多士 HKD$198
ꕀ
上碟時已經聞到好濃郁嘅油香
食落去好滑 根本就係入口即溶 完全冇渣
咀嚼嗰陣 鵝油會慢慢滲出 喺口裏面𠺘下𠺘下
另外鵝肝兩邊亦煎至微微焦脆
重點唔會過乾 反而中間保留住半生熟嘅效果
呢種做法非常之正宗
而鵝肝裏面嘅醬汁 更帶有淡雅嘅微酸
用嚟少少吊味 中和膩嘅感覺 雙方配合得好好
但記住要趁熱食 極力推介
🔻龍蝦忌廉意粉 HKD$198
ꕀ
意粉上碟熱辣辣 會聞到好香龍蝦嘅鮮味
忌廉汁夠濃稠 會掛滿每條扁意粉
所以啖啖都超𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺同有咬口
除咗大量龍蝦肉 中間仲擺咗一隻大嘅龍蝦鉗
食起嚟肉質爽口、結實 會帶鹹鮮嘅味道
足以證明係真材實料 堅用咗鮮活龍蝦
ꕀ
13 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
Post
