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Restaurant: Cafe
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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聖誕節四大驚喜！
2017-12-16 912 views
今天繼續聖誕節自助餐介紹 ，由昨日灣仔一轉眼就飛到去沙田凱悅酒店咖啡廳 ，環境清幽跟繁華的灣仔又是另一個世界！ 首次到訪凱悅酒店咖啡廳食自助餐，先被那巨型座地及吊燈吸引著，其實我好喜歡吊燈的可惜香港樓底真係唔夠高！吊燈絕對發揮不到最美的狀態，唔緊要我可以去靚靚的餐廳好好欣賞！ 餐廳內已佈置了不少聖誕裝飾，周遭都是聖誕老人、火樹銀花，真係未到節日先興奮呀！！ 而且這兒的自助餐收費可Click此處參考！ 甫進餐廳先見甜品真係款式眾多好吸引！那今天使先來介紹甜品吧！ 首先有精緻無比的聖誕鹿車曲奇，好有心思的製作！艷麗的熱情果慕斯蛋糕，好吸引的色調！充滿聖誕氣氛的栗子花環蛋糕、造型神似聖誕樹杯子蛋糕、還有朱古力蛋糕光是蛋糕經已那麼多選擇，接下來再帶大家看看還有什麼甜點啦！堂弄位置有班戟及窩夫機，可即場焗爐製熱辣辣班戟和窩夫。從小到大我都很喜歡吃的啫喱糖這兒都有供應呀！不得不提當然是沙田凱悅酒店名物蜂蜜蛋糕，不過這天推出的是蜂蜜芝士蛋糕，同樣是美味非常的，美味的Tiramisu！朱古力火鍋旁配有新鮮的生果、棉花糖及餅乾條，客人便可天馬行空的製作一款自己獨有的甜品！中式糖水都有供應呀！今晚係紅豆沙
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今天繼續聖誕節自助餐介紹 ，由昨日灣仔一轉眼就飛到去沙田凱悅酒店咖啡廳 ，環境清幽跟繁華的灣仔又是另一個世界！


首次到訪凱悅酒店咖啡廳食自助餐，先被那巨型座地及吊燈吸引著，其實我好喜歡吊燈的可惜香港樓底真係唔夠高！吊燈絕對發揮不到最美的狀態，唔緊要我可以去靚靚的餐廳好好欣賞！

餐廳內已佈置了不少聖誕裝飾，周遭都是聖誕老人、火樹銀花，真係未到節日先興奮呀！！
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而且這兒的自助餐收費可Click此處參考！

甫進餐廳先見甜品真係款式眾多好吸引！那今天使先來介紹甜品吧！

首先有精緻無比的聖誕鹿車曲奇，好有心思的製作！
艷麗的熱情果慕斯蛋糕，好吸引的色調！
充滿聖誕氣氛的栗子花環蛋糕、造型神似聖誕樹杯子蛋糕、還有朱古力蛋糕光是蛋糕經已那麼多選擇，接下來再帶大家看看還有什麼甜點啦！
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 堂弄位置有班戟及窩夫機，可即場焗爐製熱辣辣班戟和窩夫。
從小到大我都很喜歡吃的啫喱糖這兒都有供應呀！
不得不提當然是沙田凱悅酒店名物蜂蜜蛋糕，不過這天推出的是蜂蜜芝士蛋糕，同樣是美味非常的，美味的Tiramisu！
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朱古力火鍋旁配有新鮮的生果、棉花糖及餅乾條，客人便可天馬行空的製作一款自己獨有的甜品！
中式糖水都有供應呀！今晚係紅豆沙同番薯糖水感覺很溫暖！
當然亦都少不了雪糕足足有九款選擇那麼多今次發達了！！
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還有我最愛的新鮮菠蘿另外紅肉西柚亦是我另一*飛佛*，加上清香的火龍果及西瓜今晚的生果組合很得我心呀！
沙律區內有數款新鮮的沙律菜及不少配菜，喜歡那樣就夾那樣食自助餐最開心咪就係咁之嘛！
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 嫌食沙律菜齋可以加竺凍肉，例如煙三文魚、沙樂美腸及風乾火腿都係一個配沙律好好的選擇嚟㗎！
旁邊還有一些現成的沙律，個人極度推介這一碟番茄沙律，內裏有黑蕃茄、黃蕃茄汁及紅蕃茄，全部都新鮮爆汁勁好吃的！
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另外還有四款芝士供應，我還見到有藍芝士，喜歡這味的朋友好好享受喇！
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凍海鮮區內有超大隻的海蝦、帆立貝、鱈場蟹腳、青口及蝦肉，個人極度推介大大隻的新鮮海蝦和鱈場蟹腳。
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日式美食方面有海帶味噌煮蜆、雞軟骨串還有汁煮大根帆立貝。
當然還有刺身、冷麵、壽司及卷物，選擇也不少呢！！
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鏡頭一轉去到燒烤區的位置，原來餐廳內附有一個烤薄餅的爐會即場烤製新鮮薄餅。
而我們今夜可享用到車厘茄薄餅和辣肉腸薄餅，另外還有肉醬意粉、意大利雲吞可供選擇，擁有外國胃的朋友一定會相當滿足！
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當然還要食這次的主角中的主角烤火雞，從來都是充滿快樂感覺的火雞總是令人開心的！就算有多飽都要吃一件呀！
喜歡吃牛肉的朋友還可品嚐美味的烤牛肉呢！
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 另外還有忌廉煮蜆及三文魚好Creamy喔！

而燒烤區內則有美味的烤排、燒菠蘿、羊架及數款香腸，即燒即吃美味無窮！
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而不喜歡吃肉的朋友亦都不是沒選擇的，這兒有一個位置專供應無肉美食，內裏有蕃茄湯、烤薯仔、番薯和雜菌等素食，迎合不同需要的客人！
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如果大家擁有中國冒的話我就更加恭喜你了！因為會有師傅即場炒製小菜奉客，首先有我極度喜愛吃的荷芹炒臘味，最喜歡就係食飽死荷蘭豆㗎喇哈哈哈！再要加上惹味臘味油潤芳香，好吃到停唔到口㗎！！

唔好睇呢碟面淨淨的好悶咁呀！這個上海粗炒味道十分出色麵質又夠咬口，從來未試過食自助餐吃到那麼滿意的炒麵！

還有功夫爆多的羊腩煲，喜歡吃的朋友真係開心到飛起啦！

矜貴的瑤柱炆節瓜大家看瑤柱的份量多麼慷慨，芡汁做得恰到好處又夠入味勁有水準啊~

仲有送飯一流的咖哩雞，相信今晚應該要整碗白飯先掂！

還有這一個車媽媽推介的川香麻辣炒田雞，香麻辣味俱全的炒田雞肉質嫩滑夠入味，又香又辣忘惹味到不行喔！
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就連湯水都一點不求其！今天我們喝到的是菜乾豬肺湯，實在太美妙了吧！
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喜歡吃燒味的朋友這兒亦有供應，燒鴨、油雞、叉燒和紅腸期待您幫襯！真係想整番碗四寶飯呀。
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不喜歡吃飯的朋友仲可以到麵檔煮番一個自己心水的車仔麵！
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除咗以上的豐富美食外，聖誕節自助餐期間還會送上四大驚喜，當鐘聲響起第一重驚喜便由師傅送上新鮮豐盛的海膽三文魚刺身飯。

新鮮到不行大大片的海膽已教我垂涎欲滴，再配合上其他新鮮的刺身實在鮮得太犯規了！
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第二重奏是火光熊熊的芝士蘑菇龍蝦配美國肉眼，當你看見場內燈光漸暗的時候就係第二重驚喜表演的時刻，師父會在龍蝦上灒入白蘭地一同燒香，絕對是好看又好吃的驚喜呀！
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第三重驚喜係蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米大大鑊的滋補美食盡在這兒，份量多得不需擔心分享不到！
炆得入味又淋滑的鮑魚和花膠可以在自助餐內吃到真係好驚喜，另外還有大大隻的花姑及脆米陪伴，成件事咪就係要碗白飯囉！！
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最後的驚喜便是火焰雪山，這個甜品從來都是夢幻跟好吃，配上冧酒及白蘭地炮製出耀眼火焰，不論相機及嘴巴都是同樣享受！
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介紹完四大驚喜美食後這Moment當然就係要吃大餐啦！刺身有甜蝦、希靈魚、立魚、吞拿魚及三文魚款式不少，喜歡吃刺身的朋友應該都夠滿足！！
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海鮮中的海蝦是必吃之選，皆因爽口彈牙又夠鮮甜，另外鱈場蟹腳亦都唔輸蝕，富海水蟹味外肉質亦紮實。
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這兒的沙律、前菜及生果都好合我心意一選就一大碟了！好彩朋友仔多可跟我開心Share！
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燒烤區美食當中有牛魔皇喜歡的粉嫩燒牛肉，但係我就最愛前方那件烤豬肋骨喇！肉質細嫩唔乾身燒到恰到好處，而且醃得味道剛剛好美味非常，加多件燒菠蘿就Perfect了。
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中式熱葷當中正如我剛才所講最正當然係哪個田雞腿，肥美肉厚加埋入味的麻香辣正到一個點呀！
另外燒味亦都頗為美味，加上美食焚化爐精心堆砌回來的賣相我們即是想起四寶飯了！
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海帶味噌煮蜆都好新鮮而且沙，喜歡吃蜆的朋友可以大快朵頤了！
都話出事㗎喇！食到滿足非常的我最後還要吃一小碗飯，加上咖哩、炒大蝦及最正的田雞腿咁就食多一碗飯了，從來都未試過吃自助餐那麼放肆的！
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另外呢款自製車仔麵係美食焚化爐的出品，但我已經滿足到不能再吃了多謝分享！
這個時間最好的解滯方法就係食甜品喇！簡直係謬誤但又係事實喎哈哈！
9款不同口味的雪糕即是令我甜胃迅速開動！
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還有很多精緻的甜點全部試了一口，當中最喜歡熱情果慕斯蛋糕和這兒的名物蜂蜜芝士蛋糕 ，兩者也十分出色不能不吃！
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 中式糖水吃了番薯糖水確實給人一種溫暖的感覺！但當以為滿足非常的時候友人取來這個十分好吃又獨特的甜品黑森林雪糕杯，內容極之豐富有雪糕、忌廉、Brownie仲有車厘子，加上酒香吃下不會覺得甜膩超級Yummy！
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2017-12-12
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Dinner
    Dining Offer
    Tasting Event