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2018-01-17
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之前在平安夜，我在將軍澳的酒店食過了平安夜自助晚餐，到了聖誕節正日，遇上二妹當時仍在醫院分娩，阿媽在醫院陪伴侍候在側，所以聖誕節三天假期，家裡都沒有明顯的慶祝活動。平安夜我食過自助餐過後，第二日又要開始想想，用來慶祝聖誕節的「聖誕」大餐。以前我們一家人，最喜歡在聖誕節食的晚餐，多數會是，在西貢區內的扒房「蘇X娜餐廳」食聖誕節大餐。可是小外甥女的出生，注定今年我的聖誕節，只能一個人孤單地渡過。但是眼見其他酒店的網上訂座，已幾乎接近爆滿。我唯有轉換場地，轉到旺角鬧市內，鋸扒食鐵板晚餐去慶祝吧。後來，我從「開飯喇」裡面發現到，旺角「女人街」最近有一間可以食鐵板晚餐的西式餐廳。更重要的是，這間餐廳真正的主題，是「冰」，而且是水果被雪凍後，未曾被磨碎刨碎的「水果冰」。由於餐廳的名稱，一早已經被改造成為「水蜜桃冰室」，所以去「水蜜桃冰室」，頭號首選必食的「水果冰」，按理應該就是「水蜜桃冰」才對。不過既然「水蜜桃冰室」老闆明知自己的「水蜜桃冰」才是招牌食品，所以更加不得不改個更有看頭的名稱，就變成了「日本Lisse水蜜桃雪芭」。大約七點鐘左右時間左右，我來到旺角「女人街」，看見「水蜜桃冰室」場內幾乎
平安夜我食過自助餐過後，第二日又要開始想想，用來慶祝聖誕節的「聖誕」大餐。以前我們一家人，最喜歡在聖誕節食的晚餐，多數會是，在西貢區內的扒房「蘇X娜餐廳」食聖誕節大餐。
可是小外甥女的出生，注定今年我的聖誕節，只能一個人孤單地渡過。但是眼見其他酒店的網上訂座，已幾乎接近爆滿。我唯有轉換場地，轉到旺角鬧市內，鋸扒食鐵板晚餐去慶祝吧。
後來，我從「開飯喇」裡面發現到，旺角「女人街」最近有一間可以食鐵板晚餐的西式餐廳。更重要的是，這間餐廳真正的主題，是「冰」，而且是水果被雪凍後，未曾被磨碎刨碎的「水果冰」。
由於餐廳的名稱，一早已經被改造成為「水蜜桃冰室」，所以去「水蜜桃冰室」，頭號首選必食的「水果冰」，按理應該就是「水蜜桃冰」才對。
不過既然「水蜜桃冰室」老闆明知自己的「水蜜桃冰」才是招牌食品，所以更加不得不改個更有看頭的名稱，就變成了「日本Lisse水蜜桃雪芭」。
大約七點鐘左右時間左右，我來到旺角「女人街」，看見「水蜜桃冰室」場內幾乎高朋滿座，坐無虛席，我唯有站在「水蜜桃冰室」店外等候，看看需要搭檯的單人座位剩下可以給我。
我大概等候了一會兒過後，終於都等到了有一人位多出，我進入了餐廳，跟坐到一檯，正在食飯的七八人座位處搭檯。
對我來說，搭不搭檯都不是最重要的事，最重要的反而是「水蜜桃冰室」還有沒有，我最想想食的甜品「日本Lisse水蜜桃雪芭」。不過詢問之前我都已經作好了心理準備，「水蜜桃雪芭」不是我想食就可以食的食品。
果然不出我所料，果然「日本Lisse水蜜桃雪芭」，早在中午至下午茶時間左右已經售罄。雖然是有點失落，但是也需要面對現實，結果我改選了一客「日本Lisse菠蘿雪芭」當補數好了。
至於「水蜜桃冰室」的聖誕鐵板晚餐那一方面，我就選擇了「鐵板燒香草珍寶雞扒」，另外包括一碗白飯。「水蜜桃冰室」的「鐵板燒香草珍寶雞扒」，鐵板餐還包括餐湯和牛油蒜茸包。
至於餐湯那一方面，「水蜜桃冰室」餐湯包括了「羅宋湯」跟「粟米忌廉湯」，由於我不敢確保「羅宋湯」裡面的會是牛肉還是豬肉，所以為保險計，我選擇了「粟米忌廉湯」。
忌廉湯
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不過，「粟米忌廉湯」實際從廚房端出來的製成品，「粟米忌廉湯」的外貌很水汪汪，另一方面，「粟米忌廉湯」入口後的味道都是偏淡而已。
我試飲「粟米忌廉湯」期間也發現不到，任何跟粟米有關的跡。所以我試飲期間，一直對「水蜜桃冰室」「粟米忌廉湯」的感覺，都只是很一般。
就算我把蒜茸麵包，都直接放入「粟米忌廉湯」裡頭，之後的味道都還是依然故我，沒有太大的變化。
現在再回想，我覺得「水蜜桃冰室」的蒜茸麵包，都是不好點忌廉湯，直接把它吃進肚子算數，沒有點湯的蒜茸麵包，起碼還有來自蒜茸的香濃蒜茸味道吧。
等我吃「水蜜桃冰室」的蒜茸麵包和粟米忌廉湯，吃到七七八八的時候，「水蜜桃冰室」的晚餐主菜，「鐵板燒香草珍寶雞扒」亦已經準備好了。
為了方便拍照起見，我還把淋上醬汁這一步重要工作，留待給「水蜜桃冰室」的侍應代勞完成好了。
「水蜜桃冰室」的侍應一方面在為我淋上醬汁，另一方面我攤開餐巾，抵擋着因為醬汁淋到鐵板燒面頭，因而冒出來的龐大油煙。
「水蜜桃冰室」的「鐵板燒香草珍寶雞扒」，雞扒足足有三大塊，而且雞扒體積一點也不小，配上旁邊伴碟的西蘭花、青瓜和小蕃茄，「鐵板燒香草珍寶雞扒」的份量一點也不能小覷。
鐵板燒香草珍寶雞扒
$88
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「鐵板燒香草珍寶雞扒」相對其他扒房或西餐廳，都有一個好處，就是白飯另外分開附上，而不是白飯直接倒在燒紅灸熱的鐵板上面，白飯面頭還另外灑上，有點像香草的香料，令白飯多了一陣香味。
至於主角的「鐵板燒香草珍寶雞扒」，雞扒預先煮至一定程度，但肯定不是全熟的熟成程度，再放上灸熱鐵板加熱。雞扒最後沒有煮得太熟，雞扒沒有明顯的燶味，肉質不會太韌的同時，還有些微的香草香味。
另一方面，表面被灑上了少許香草的白飯，白飯多出了，一陣來自香草的香味。而且，白飯沒有被廚房直接蓋到鐵板面，所以白飯的口感沒有因此變燶，用來送燒雞扒肉，兩者的味道算是配合得剛剛好，恰到好處。
「水蜜桃冰室」鐵板餐吃到尾聲，甜品「日本Lisse菠蘿雪芭」亦都終於可以上檯了。「日本Lisse菠蘿雪芭」雖然沒有餐廳招牌雪芭「日本Lisse水蜜桃雪芭」那麼有名氣和受歡迎，但是「日本Lisse菠蘿雪芭」實際味道其實也不差的。
礙於鮮菠蘿的表面，不像水蜜桃一般幾乎可以原個食落肚，所以「日本Lisse菠蘿雪芭」裡面的雪芭果肉，用鐵餐匙挖到差不多七八深度時，已經再沒有菠蘿果肉，和菠蘿味雪芭可以享用。
日本Lisse菠蘿雪芭（原個）
$42
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至於「日本Lisse菠蘿雪芭」的果肉，由於雪芭已經差不多被雪硬的關係，我最初還有點擔心，要花盡氣力，才能用鐵餐匙刮到一丁點的菠蘿雪芭。
但是實際上，用鐵餐匙去刮「日本Lisse菠蘿雪芭」，沒有我想像中那麼困難。「日本Lisse菠蘿雪芭」沒有我預期那麼硬，當然用上鐵餐匙，開頭只刮到表面的那一層雪芭，是意料之中的事。
「日本Lisse菠蘿雪芭」的菠蘿味道也算是很甜，還有部分來自原隻小菠蘿的生果原味，只是水果經過冷藏雪凍，營養有少許打折扣，亦是在所難免的一回事。
吃到最後，雖然「日本Lisse菠蘿雪芭」的菠蘿甜味也不算差，但是我吃完之後，始終還是更加期待傳說中「日本Lisse水蜜桃雪芭」的水蜜桃香甜味道。
最後我吃完埋單結賬，「水蜜桃冰室」整餐價錢需要港幣一百四十六大元，以同類型西餐廳鐵板餐的價錢而言，「水蜜桃冰室」對我來說不算最昂貴，跟我在西貢食的鐵板餐比較下，感覺都是差不多。
雖然「水蜜桃冰室」鐵板餐的感覺都還可以接受，但是我始終還是很期望，將來很想吃一次「水蜜桃冰室」的招牌水果冰甜品，「日本Lisse水蜜桃雪芭」多一點。
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