聚一醉火鍋小館 (Closed)

首先要說聚一醉火鍋地點不算方便,何文用站行過去要20-30分鐘,但聽講用料新鮮而且街坊費,剛巧有事在附近,便約好朋友一試。 湯底多選擇,有平有貴,選了平實的蕃茄薯仔莞西湯底,健康又不燥熱,湯底都有不少大大的蕃茄塊。自選喜愛的醬料,基本上都好齊全,但竟然有XO醬,XO醬大家都知不便宜。 竹庶茅根水 真材實料,清甜解渴,夠凍, 甜度剛好。紫菜炸響鈴炸響鈴中有一片紫菜,好特別,響鈴非常新鮮, 沒有油膩味,十分香脆!豆香十足。手工鮮蝦雲吞 雲吞新鮮, 不論皮和肉都食得出誠意,味道鮮不太咸。手切牛頸脊不用多說,一看雪花便知正野,牛味濃而不腥,還有入口即溶的感覺。桂花蚌十分新鮮毫無腥味,質感爽脆,一點沙也沒有。牛肉丸、牛肉餅 過咸了少少,但十分彈牙,牛味也不俗。