和道屋

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朋友知道我喜歡食日本野, 就介紹了一間很有特色的日本居酒屋比我。一入到店舖，有個無面男坐了在店舖，仿佛好似進入了電影千與千尋的世界，店內亦有一些要除鞋的和式卡位，很有特色。我們叫了幾款食物，包括炸白蝦仔、日式雞軟骨、雞皮餃子、明太子雞翼、自家製厚切吉列芝士千歲米豚、焦糖菠蘿、豚腩片白虎蝦卷和帆立貝壽司。餐廳很多食物都真係好食而且有特色。炸白蝦仔非常酥脆，香脆可口，令人食不停口，用來一邊傾計一邊食最好不過。另一個推薦大家傾計小食就係日式雞軟骨，炸得脆身，而且非常有口感。雞皮餃子非常特別，剛剛炸起更好食，內裡餡料都非常豐富足料，建議大家趁熱食用會更加好食。明太子雞翼烤得剛好，外皮酥脆，雞肉嫩滑, 啖啖肉, 微辣美味。自家製的厚切吉列芝士千歲米豚是餐廳的招牌。肉質易咬而且不油膩，中間有拉絲芝士，令到層次更豐富，表面又炸到卜卜脆，真係好正好吸引。焦糖菠蘿因為經過燒之後有一點酸酸甜甜夠開胃，焦糖衣脆卜卜，香甜多汁。豚腩片白虎蝦卷，豚腩片有少少鹹香，但沒有豬的騷味，加上豚腩片薄切包住好彈牙的白虎蝦，口感一流。帆立貝壽司的帆立貝很肥美，口感滿足, 加上非常鮮甜，壽司飯的醋比例適合。