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2023-10-12 1049 views
今早約咗幾個朋友一齊去樂富聯合道金國大廈地下間食餞飲茶吹水。這間茶樓應該係新裝修無耐,地方寬敞,坐得頗為舒服,一般酒樓的侍應可能係人手不足問題,服務比較差,但這間酒樓的侍應質數唔錯,服務熱誠。早茶孖寶 (鳳爪排骨飯和香煎蘿蔔糕)鳳爪排骨飯鳳爪和排骨都醃得頗為入味,排骨咬落還有少許肉汁香味滲出,米飯粒粒分明,軟硬適中,肉汁和醬汁滲入了白飯裏面,添加了白飯的香味。香煎蘿蔔糕蘿蔔糕表層有少許脆口,裏面有著蝦米、臘味和蘿蔔的香味,十分香口。早茶孖寶(木魚燒汁茄子和鮑汁鳳爪)木魚燒汁茄子茄子上釀滿了炸到金黃色的鲮魚肉,鯪魚肉裏面混入了蝦米、臘味和芫茜,提升了鯪魚肉的香味,加上有少許鹹香味的木魚和燒汁,配搭一流,增加了這道點心的味覺,可惜茄子比較油膩一點。鮑汁鳳爪鳳爪炆得軟硬適中,頗為入味,鮑汁不會太鹹,恰到好處,鮑汁粘滿在鳳爪上,令鳳爪的味道提升。煎釀虎皮椒虎皮椒上釀滿了炸得金黃色的鯪魚肉,鯪魚肉裏面混入了蝦米、臘味和芫茜的香味,配搭著微辣的虎皮椒,增加了味覺的層次感,十分香口。蜜汁叉燒包熱辣辣的包裏面包含了叉燒和醬汁,叉燒不會太肥,醬汁不會過多或過少,恰到好處。 叉燒腸粉腸粉皮又薄又滑,捲上了
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今早約咗幾個朋友一齊去樂富聯合道金國大廈地下間食餞飲茶吹水。
這間茶樓應該係新裝修無耐,地方寬敞,坐得頗為舒服,一般酒樓侍應可能係人手不足問題,服務比較差,但這間酒樓侍應質數唔錯,服務熱誠。

早茶孖寶 (鳳爪排骨飯和香煎蘿蔔糕)
鳳爪排骨飯
鳳爪和排骨都醃得頗為入味,排骨咬落還有少許肉汁香味滲出,米飯粒粒分明,軟硬適中,肉汁和醬汁滲入了白飯裏面,添加了白飯的香味。
香煎蘿蔔糕
蘿蔔糕表層有少許脆口,裏面有著蝦米、臘味和蘿蔔的香味,十分香口。

早茶孖寶(木魚燒汁茄子和鮑汁鳳爪)
木魚燒汁茄子
茄子上釀滿了炸到金黃色的鲮魚肉,鯪魚肉裏面混入了蝦米、臘味和芫茜,提升了鯪魚肉的香味,加上有少許鹹香味的木魚和燒汁,配搭一流,增加了這道點心的味覺,可惜茄子比較油膩一點。
鮑汁鳳爪
鳳爪炆得軟硬適中,頗為入味,鮑汁不會太鹹,恰到好處,鮑汁粘滿在鳳爪上,令鳳爪的味道提升。

煎釀虎皮椒
虎皮椒上釀滿了炸得金黃色的鯪魚肉,鯪魚肉裏面混入了蝦米、臘味和芫茜的香味,配搭著微辣的虎皮椒,增加了味覺的層次感,十分香口。

蜜汁叉燒包
熱辣辣的包裏面包含了叉燒和醬汁,叉燒不會太肥,醬汁不會過多或過少,恰到好處。

叉燒腸粉
腸粉皮又薄又滑,捲上了份量十足的叉燒和芫茜,真係皮薄餡靚,令人無法抗拒。

蘿蔔千絲酥
金黃色的蘿蔔千絲酥,賣相吸引,咬落去表皮有少許脆口,裏面是軟淋淋的,一條條的蘿蔔絲香甜味漸漸散發在口腔裏,一般酒樓的蘿蔔千絲酥都比較油膩,但這道點心一點也不覺得油膩。

豉汁涼瓜斑腩河
熱辣辣的豉汁涼瓜斑腩河端出尼充滿著陣陣的香味,涼瓜咬落脆口,一點苦味也沒有,每件斑腩都切得大大件,可以品嚐到魚肉的鮮味和甚有口感,河粉粘滿了豉汁,令味道提升,但可惜有少許油膩。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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