大澳華記香脆雞旦仔

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看到先前有人把華記的評論POST了在伯伯那裡，便立刻提點，現在終於為華記開了專頁終於可以寫食評了！難得的補假加上晴空萬里的藍天，決定去大澳郊遊。決定假期活動後便立刻上openrice尋找美食，聞名己久炭爐雞旦仔仍然佔據大澳的第一位。可惜由於當天找不到雞旦仔伯伯，最後來了華記，雖然不及伯伯出名，仍然大排長龍。由於朋友們好早就講過要排好耐隊，所以有晒心理準備，黎到後見到只有一群年青人。心想應該好快到自己，想不到他們每人一人一底(真的有這麼美味嗎？)，結果為數十人的份量害我等了半小時。汗流浹背地炮製十底雞蛋仔大量的蛋漿大叔兩三手下腳便把蛋漿倒進鐵板香氣撲鼻 ，打開鐵板反蛋漿味和炭燒混合在一起，令人食指大動為了保持其香脆，放涼後便送上又香又熱的雞蛋仔滿載的雞蛋仔 總結：雞蛋仔內填滿了蛋漿，雖然不是一半空間一半蛋漿的黃金比例，但獨特的炭燒風味加上蛋糕的口感，不得不給一個GOOD它。