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2016-04-21
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繼漁牧的榴槤雞煲後，有一陣子沒有嚐到榴槤的滋味，如果味蕾有記憶和思想，它們應該早已發出掛念的哀怨。一鼓吹得起勁的櫻花熱淚，沒有令我衝著去吃櫻花有關的食物；相對談80%賣相20%味道的櫻花美點，我還是喜歡實際的食物，例如是榴槤、抹茶有關的食物，就算閉上眼都吃得出底細，才是味蕾的盛宴。這間馬來西亞過江龍來襲，身為榴槤控的我一直找機會到訪。就在一個星期日的晚上，順路到此一遊。位置不難找，就在Uncle Tetsu 旁邊。近西洋菜街那邊逛街多，反為這邊的街道比較single purpose - 後面有甜品店聚集，通常是吃飯後才會去一趟。誰知這冷清的街角很受過江龍歡迎，有馬來西亞的 Rotiboy、日本九州的 Tetsu和韓國的 Cafe Aboong 鯛魚雪糕；成功與否，可能是另一回事了。尚有幾個舖位才走到，已嗅到很香的咖啡味。至今這店已開業大約一個月，一開業時瘋搶的情況應該減退了不少，這時的生意額，該如實地反映著回頭客的多少。晚上不是麵包店最旺場的時間，麵包倒不是用來在晚飯時候裹腹之用，只有一兩個客人或許是正常的。店的前半就是買賣櫃枱，後半是麵包工場，從窗可看到廚房的運作。一焗好直接拿出去賣
這間馬來西亞過江龍來襲，身為榴槤控的我一直找機會到訪。就在一個星期日的晚上，順路到此一遊。位置不難找，就在Uncle Tetsu 旁邊。近西洋菜街那邊逛街多，反為這邊的街道比較single purpose - 後面有甜品店聚集，通常是吃飯後才會去一趟。誰知這冷清的街角很受過江龍歡迎，有馬來西亞的 Rotiboy、日本九州的 Tetsu和韓國的 Cafe Aboong 鯛魚雪糕；成功與否，可能是另一回事了。
尚有幾個舖位才走到，已嗅到很香的咖啡味。至今這店已開業大約一個月，一開業時瘋搶的情況應該減退了不少，這時的生意額，該如實地反映著回頭客的多少。晚上不是麵包店最旺場的時間，麵包倒不是用來在晚飯時候裹腹之用，只有一兩個客人或許是正常的。
店的前半就是買賣櫃枱，後半是麵包工場，從窗可看到廚房的運作。一焗好直接拿出去賣，都是新鮮貨，值得一讚。
簡單的工場，只因供應的食物都很簡單，就是烤包和冷熱拉茶和咖啡。咖啡包和榴槤包分別單售$10 和$15，冷熱飲品分別單售$16和$18，麵包配飲品的話就便宜幾蚊。符合旺角物價，前面買杯台式飲品都過$18吧。從官方網站看到，馬來西亞原店是沒有售賣榴槤味烤包的，只有rotiboy original （即咖啡味）和buttermilkboy（真的像鮮奶球）。
櫃裡預先放著一些包裝好的，不過在付款後，職員立即從盤中夾起一個入袋，並不是從這櫃中取出，參透不到這些究竟是什麼了。
拿上手還是暖暖的，簡單不過的白色包裝袋，像盛著雞蛋仔的一樣大。印有店家的logo，"roti" 是馬拉話中麵包的意思，logo 的就是「麵包仔」莫屬。袋的背面有翻焗麵包的指示。
榴槤包
$15
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事先聲明，我真的沒有用力捏過，但榴槤包真的是那麼扁，那時只是拿上手後一分鐘的樣子，還沒有離開店面。最近似的比喻是鮮奶球麵包，外層有甜而脆、用上牛油呀砂糖呀雞蛋呀麵粉呀先唧後焗成的皮；滿有牛油香和蛋香，令第一口的印象還不錯。不過，雖然外層焗得金黃均勻，但扁塌的形狀的確扣了分數。
扁塌形狀完全呈現著什麼是「空穴來風」- 咬開第一口，未見榴槤餡，卻先看見一個大空洞。扁處應該未算扁，因為空心處其實可以繼續下陷。
咬到中間，終於看到榴槤蓉。未看到榴槤蓉時，味道和一般甜包不大分別，榴槤香只是微弱的；但見到餡料後，真正地感覺到自己在吃榴槤包。榴槤蓉不算流心，起碼不會在咬開時流出來，濃稠度適中。味道方面，不算過甜，榴槤味夠濃郁。口感不俗，沒有吃到榴槤的纖維感，混入奶油的餡，尚算滑溜。
整個包在味道上其實還可以，只是份量和扁塌的外形嚴重失分，不值$15，令我毫無回頭的打算。有人說它的拉茶和咖啡不俗，但如果是正宗的話，可能會甜度較高，這要留待其他食友報告了。
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